| 标题 |
作者 |
页码 |
| 序 |
中岛稔
（日本农艺学会会长） |
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| I.日本农艺化学创立60周年之际 |
| 创立六十周年纪念仪式※昭和59年9月19日举行的仪式记录再录 |
| 田村三郎会长致辞～迎来创立60周年～ |
田村三郎 |
1个 |
| 日本的农艺化学和我 |
坂口谨一郎 |
2 |
| 创立60周年纪念演讲会演讲摘要※昭和59年9月19日举行的仪式记录再录 |
| 氨基酸发酵工业～其发展现状 |
木下祝郎 |
6个 |
| 粮食基础研究及其应用 |
满田久辉 |
9 |
| 农艺化学领域生活活性物质研究流 |
田村三郎 |
11 |
| 抗生素研究的过去、现在、将来 |
梅泽滨夫 |
14 |
| 随着“农艺化学的100年” |
| 60年间ー研究回顾与所感 |
野副铁男 |
第十七节： |
| 回想-祈祷农艺化学的发展 |
大岛康义 |
19 |
| 对今后的期待 |
奥田东 |
21 |
| 农艺化学100年的感想 |
津田恭介 |
23 |
| 回顾与展望 |
石冢喜朗 |
25 |
| 麦角菌研究的回忆 |
阿部又三 |
28 |
| シノメニン酸物语～有机化合物是多么有趣啊 |
三井进午 |
31 |
| 营养化学与我 |
芦田淳 |
34 |
| 东京大学农艺化学科发酵学教室小史 |
有马启 |
37 |
| 东大粮食化学研究室那个初创的时候 |
藤卷正生 |
40 |
| 社团法人设立前后 |
松井正直 |
42 |
| 座谈会“说铃木梅太郎老师” |
<出席者>有山恒、川上行藏、江本荣
<主持人>丸尾文治 |
45 |
| II.农艺化学100年历程 |
| 农艺化学的发祥和战前的发展 |
神立诚 |
53 |
| 农艺化学各领域发展ー道 |
| 有机化学 |
| 天然物有机化学-天然生理活性物质的化学 |
铃木昭宪 |
79 |
| 我国农药学研究-战后发展与前景展望 |
藤田稔夫 |
84 |
| 科学农产品-利用有机化学 |
坂村贞雄 |
91 |
| 以有机合成-农艺化学领域为中心，回顾日本有机合成化学的进展 |
森谦治 |
96 |
| 生物化学·酶学 |
| 蛋白质及核酸的生物合成研究 |
志村宪助 |
104 |
| 阶段性代谢～动物 |
千叶英雄 |
109 |
| 我国植物生化研究杂感 |
赤泽尧 |
117 |
| 农艺化学中的蛋白质研究 |
林胜哉 |
121 |
| 战后糖研究流回顾 |
松田和雄 |
125 |
| 脂质研究的回顾与展望 |
藤野安彦 |
131 |
| 微生物学和基因工程 |
| 微生物学的基础和应用 |
别府辉彦 |
136 |
| 微生物遗传研究在日本的应用 |
池田庸之助 |
143 |
| 回顾我国发酵酿造工业的进展 |
上田诚之助 |
147 |
| 在日本的应用微生物学的展开～以代谢产物为中心 |
山田秀明 |
153 |
| 微生物工程学 |
合叶修一 |
159 |
| 食品・营养学 |
| 农艺化学领域开展的动物食品研究 |
佐藤泰 |
165 |
| 植物性食品学的进步与开展 |
森田雄平 |
171 |
| 食品加工过程的变迁与食品工程 |
矢野俊正 |
176 |
| 营养化学-通过食物调节和改善生命活动 |
内藤博 |
181 |
| 植物营养学 |
| 植物营养学在战后的发展 |
田中明 |
187 |
| 分析化学 |
| 分析化学和农艺化学 |
千田贡 |
192 |
| III.农艺化学对产业的贡献 |
| 随想 |
木下祝郎 |
199 |
| 随想 |
高柳正 |
201 |
| 农艺化学与生物技术（回顾与展望） |
角田俊直 |
203 |
| 以酶学、菌株保存和产业界～微生物株保存为中心 |
长谷川武治 |
206 |
| 日本酱油 |
横冢保 |
208 |
| 随想 |
黑岩芳朗 |
211 |
| 回顾与展望 |
篠田晃 |
213 |
| 产・学共同研究方 |
鸣海钦一 |
218 |
| 连接农艺化学和产业的东西 |
明石武和 |
220 |
| IV.日本农艺化学会60年沿革 |
| 日本农艺化学会沿革 |
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225 |
| 支部设立的经过和步伐 |
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249 |
| V.农艺化学相关院校研究所沿革和会员活动 |
| 国立大学 |
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253 |
| 公立大学 |
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283 |
| 私立大学 |
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285 |
| 研究所等 |
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289 |
| 其他会员的活动 |
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298 |
| VI.资料 |
| 沿革年表 |
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| 历任会长、副会长 |
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| 名誉会员 |
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| 终身会员 |
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| 日本学士院奖获奖者（本会会员） |
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| 日本农学奖获奖者 |
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| 铃木奖获奖者 |
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| 日本农艺化学会奖获奖者・日本农艺化学会功绩奖获奖者 |
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| 农艺化学技术奖获得者 |
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| 农艺化学奖·农艺化学奖励奖获奖者 |
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| 大会召开一览 |
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| 会志报文数一览 |
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| 会员数一览表 |
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| 薮田基金・薮田研讨会的召开 |
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| 薮田基金・研究小集会的召开 |
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| 后记 |
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