跳到主页内容
美国国旗

美国政府的官方网站

Dot政府

gov意味着它是官方的。
联邦政府网站通常以.gov或.mil结尾。之前分享敏感信息,确保你在联邦政府政府网站。

Https系统

该站点是安全的。
这个https(https)://确保您连接到官方网站,并且您提供的任何信息都是加密的并安全传输。

访问密钥 NCBI主页 MyNCBI主页 主要内容 主导航
审查
.2004年3月;134(3):489-92.
doi:10.1093/jn/134.3.489。

谷胱甘肽代谢及其对健康的影响

合作者,附属公司
免费文章
审查

谷胱甘肽代谢及其对健康的影响

吴国耀等。 营养学杂志. 2004年3月.
免费文章

摘要

谷胱甘肽(gamma-glutamyl-cysteinyl-glycine;GSH)是最丰富的低分子量硫醇,GSH/谷胱甘苷二硫是动物细胞中的主要氧化还原对。谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸合成谷胱甘肽是由两种细胞溶质酶,即γ-谷氨酰半胱氨酸合成酶和谷胱甘苷合成酶依次催化的。有力的证据表明,谷胱甘肽的合成主要受γ-谷氨酰半胱氨酸合成酶活性、半胱氨酸利用率和谷胱甘苷反馈抑制的调节。动物和人类研究表明,充足的蛋白质营养对维持谷胱甘肽的体内平衡至关重要。此外,肠内或肠外胱氨酸、蛋氨酸、N-乙酰半胱氨酸和L-2-氧噻唑烷-4-羧酸盐是半胱氨酸用于组织GSH合成的有效前体。谷胱甘肽在抗氧化防御、营养代谢和细胞事件的调节(包括基因表达、DNA和蛋白质合成、细胞增殖和凋亡、信号转导、细胞因子产生和免疫反应以及蛋白谷氨酰化)中发挥着重要作用。谷胱甘肽缺乏导致氧化应激,氧化应激在衰老和许多疾病的发病机制中起着关键作用(包括夸氏病、癫痫、阿尔茨海默病、帕金森病、肝病、囊性纤维化、镰状细胞贫血、艾滋病毒、艾滋病、癌症、心脏病发作、中风和糖尿病)。对谷胱甘肽代谢的营养调节的新认识对于制定改善健康和治疗这些疾病的有效策略至关重要。

PubMed免责声明

类似文章

引用人

出版物类型

LinkOut-更多资源