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一种在细胞中具有多种作用的三肽。它与药物结合，使药物更易溶解，便于排泄，是某些酶的辅因子，参与蛋白质二硫键重排，并减少过氧化物。

一种对脂肪族、芳香族或杂环自由基以及环氧化合物和芳烃氧化物添加到谷胱甘肽。添加发生在SULFUR。它还催化硝酸多元醇的还原谷胱甘肽多元醇和亚硝酸盐。

引入年份：1977年

一种催化2摩尔氧化的酶谷胱甘肽在过氧化氢存在下生成氧化产物谷胱甘肽和水。

引入年份：1984（1975）

A类谷胱甘肽催化亲电底物与谷胱甘肽这种酶已被证明能提供细胞保护，防止自由基引起的氧化还原介导的损伤。

引入年份：2006（1997）

一种酶，在存在的情况下催化蛋白质二硫化物的还原谷胱甘肽，形成蛋白质二硫醇。胰岛素是其底物之一。酶代码EC1.8.4.2。

引入年份：1991年（1975年）

γ-谷氨酰循环中的一种活性酶。它催化合成谷胱甘肽在ATP存在下从γ-谷氨酰半胱氨酸和甘氨酸生成ADP和正磷酸盐。酶代码EC6.3.2.3。

引入年份：1998年（1977年）

催化氧化谷胱甘肽到谷胱甘肽NADP+存在下的二硫化物。酶缺乏与溶血性贫血有关。以前列为EC 1.6.4.2。

引入年份：1965年

一种转化硒的酶谷胱甘肽加上脂肪酸过氧化氢谷胱甘肽二硫化物加羟基脂肪酸和水。

引入年份：2020年（1990年）

A类谷胱甘肽半胱氨酸巯基侧链在氧化过程中二硫键形成的二聚体。

引入年份：1998（1997）

最丰富的同工酶之一谷胱甘肽过氧化物酶家族。位于细胞溶质和线粒体中，催化过氧化氢还原为水，限制过氧化氢的积累并调节利用过氧化氢的过程；以及将其他有机氢过氧化物还原为它们相应的醇。

引入年份：2023年（1999年）

RefSeq NM_153699（人类）；NM_008181（小鼠）；NM_031509（大鼠）

引入日期：1999年7月15日

通过催化多巴胺和多巴邻醌与谷胱甘肽

引入日期：2000年8月30日

饮酒，谷胱甘肽S-转移酶M1和T1基因多态性提示基因-环境相互作用在个体乳腺癌易感性中起重要作用

引入日期：2000年9月26日

大鼠嗜碱性粒细胞白血病匀浆颗粒组分；对大多数可溶性抑制剂不敏感谷胱甘肽S-转移酶

引入日期：1984年5月22日

防止肌肉线粒体在明显耗竭谷胱甘肽

引入日期：1989年2月20日

一种催化甲基乙二醛和乳酸相互转化的酶谷胱甘肽用作辅酶。酶代码EC4.4.1.5。

引入年份：1998年（1975年）

细胞溶质mu家族成员谷胱甘肽转移酶；参与致癌物代谢，并已被证明影响成人各种实体瘤的风险

引入日期：1999年3月16日

引入日期：1993年4月25日

引入日期：2010年8月25日

细胞毒性化合物

引入日期：2006年11月27日