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.2014年7月25日;5(7):1334-40.
doi:10.1039/c3fo60575b。

一种新型PPAR-γ激动剂monascin在糖尿病预防中的潜在应用

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一种新型PPAR-γ激动剂monascin在糖尿病预防中的潜在应用

徐伟慧等人。 食物功能. .

摘要

几个世纪以来,红曲霉属的食用真菌一直被用作东亚的传统中药。Monascus发酵产品具有许多功能性次级代谢产物,包括抗炎色素monascin和ankaflavin。莫纳西林已被证明可以预防或改善多种疾病,包括高胆固醇血症、高脂血症、糖尿病和肥胖。最近,单胞菌素被证明可以改善高血糖,减轻氧化应激,抑制胰岛素抵抗,并抑制炎症细胞因子的产生。在我们最近的研究中,我们发现单胞菌素是一种过氧化物酶体增殖物激活受体γ(PPARgamma)激动剂。PPAR-γ激动剂活性已经过研究,其发挥的作用是抑制甲基乙二醛(MG)治疗大鼠的炎症反应,防止胰腺损伤导致晚期糖基化终产物(AGEs),促进体内外胰岛素表达,以及减弱羧甲基赖氨酸(CML)-诱导肝星状细胞(HSC)活化。此外,我们的研究还表明,单胞菌素还激活胰腺RIN-m5F细胞系中的核因子-红细胞介素2相关因子2(Nrf2),从而侵入甲基乙二醛诱导的胰腺功能障碍。在这篇综述中,我们重点介绍了单胞菌素通过PPARgamma和Nrf2途径对代谢综合征的化学预防特性。

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