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.2002年2月;18(2):130-3.
doi:10.1016/s0899-9007(01)00767-5。

谷氨酰胺、支链氨基酸与蛋白质代谢的关系

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谷氨酰胺、支链氨基酸与蛋白质代谢的关系

米兰·霍勒塞克. 营养. 2002年2月.

摘要

支链氨基酸(BCAA;缬氨酸、异亮氨酸和亮氨酸)是肌肉中谷氨酰胺和丙氨酸合成的主要氮源。谷氨酰胺、丙氨酸和支链氨基酸的合成在败血症、癌症和创伤等严重疾病中被激活。谷氨酰胺的使用经常超过其合成,导致血浆和组织中缺乏谷氨酰胺。在危重症中,支链酮酸对BCAA的再合成被激活,尤其是在肝组织中。释放到循环中的BCAA可用于蛋白质合成或丙氨酸和谷氨酰胺的合成。谷氨酰胺和/或丙氨酸输注对吸收后控制、内毒素血症和受照大鼠体内蛋白质的分解具有抑制作用,并降低BCAA分解代谢。当氨注入激活谷氨酰胺合成时,也观察到蛋白质分解减少。总之,BCAA供应的一些有利影响可以用其在谷氨酰胺合成中的作用来解释,而谷氨酰胺外源供应的一些积极影响可以用它对BCAA代谢的影响来解释。

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