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.1997年12月;66(6补充):1513S-1522S。
doi:10.1093/ajcn/66.6.1513S。

饮食脂肪酸对乳腺癌和前列腺癌的影响:来自体外实验和动物研究的证据

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饮食脂肪酸对乳腺癌和前列腺癌的影响:来自体外实验和动物研究的证据

D P玫瑰色. 美国临床营养学杂志. 1997年12月.

摘要

亚油酸是一种n-6多不饱和脂肪酸,对正常乳腺组织发育至关重要,至少部分原因是它提供了关键二十烷酸生物合成所需的代谢前体。类似的要求适用于雌激素依赖性细胞的生长,但显然不适用于体外雌激素依赖性啮齿动物乳腺癌细胞和人类乳腺癌细胞。通过脂氧合酶产物,n-6脂肪酸也调节侵袭表型的表达。高脂肪、富含亚油酸的饮食可促进化学诱导的大鼠乳腺癌发生、病毒诱导的小鼠乳腺癌发生以及雌激素依赖性人类乳腺癌细胞在裸鼠体内的生长和转移。相反,饱和脂肪酸对乳腺癌的发生或发展没有明显影响。大多数机理研究都集中在n-6脂肪酸代谢的环氧合酶和脂氧合酶产物上,这些二十烷酸与生长因子和致癌基因之间的相互作用正在积累支持。膳食脂肪酸在前列腺癌中的研究尚处于早期阶段,并且由于缺乏令人满意的动物模型而受到阻碍。然而,有迹象表明,n-6脂肪酸在实验性前列腺癌进展中发挥着与乳腺癌相似的功能。

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