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.2013年9月;37(5):607-16.
doi:10.1177/0148607112460682。 Epub 2012年9月18日。

长期补充谷氨酰胺的副作用

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长期补充谷氨酰胺的副作用

米兰·霍勒塞克. JPEN J家长肠道营养素. 2013年9月.

摘要

一些人长期大量摄入谷氨酰胺(GLN)(约40 g/d),尽管一些生化途径和细胞功能可能会受到负面影响。讨论了补充GLN的以下副作用:(1)氨基酸转运的改变,因为GLN与其他氨基酸共享转运蛋白,增加GLN的摄入可能会损害氨基酸在组织中的分布及其在肠道和肾脏中的吸收。(2) GLN代谢的改变补充GLN可能会损害内源性GLN的合成,并增加谷氨酸和氨的生成。(3) 氨转运的改变-补充GLN可能会损害氨解毒,并对GLN作为组织间氨的载体的作用产生负面影响。(4) 据报道,氨基酸血症异常——血浆GLN、谷氨酸、瓜氨酸、鸟氨酸、精氨酸和组氨酸水平升高,缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、甘氨酸、苏氨酸、丝氨酸和脯氨酸水平降低。(5) 由于GLN具有免疫调节特性,免疫系统的变化,需要评估长期摄入GLN对免疫系统的影响。(6) 对肿瘤生长的影响——应阐明长期摄入GLN是否会增加癌症风险。(7) 停止补充GLN的影响——由于机体对增加GLN摄入的适应性反应,GLN的停止可能会增加GLN缺乏导致健康问题的风险。结论是,增加GLN的摄入有显著的副作用,应进行长期研究以证明长期食用富含GLN的饮食是合理的。

关键词:氨基酸;氨;谷氨酸;代谢;营养;补充。

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