Vitamin A metabolism: an update

doi:10.3390/nu3010063

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.2011年1月；3(1):63-103.

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维生素A代谢：最新进展

戴安娜·德安布罗西奥¹, 罗宾·克鲁斯顿, 威廉·S·布兰纳

附属公司

PMID： 21350678
预防性维修识别码：项目经理3042718
内政部： 10.3390/编号3010063

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维生素A代谢：最新进展

戴安娜·德安布罗西奥等。营养物. 2011年1月.

.2011年1月；3(1):63-103.

doi:10.3390/nu3010063。

作者

戴安娜·德安布罗西奥¹, 罗宾·德·克卢格斯顿, 威廉·S·布兰纳

附属

¹美国纽约州纽约市哥伦比亚大学内科和人类营养研究所，内科和外科学院，邮编：10032。dd2244@columbia.edu

PMID： 21350678
预防性维修识别码：项目经理3042718
内政部： 10.3390件/件3010063件

摘要

维甲酸是维持身体许多基本生理过程所必需的，包括正常生长和发育、正常视力、健康的免疫系统、正常生殖以及健康的皮肤和屏障功能。超过500个基因被认为受到视黄酸的调节。11-顺式受体在视觉中充当视觉发色团。为了维持这些重要的生理过程，身体必须从饮食中获得维甲酸。视黄醇代谢是复杂的，涉及许多不同的视黄醇形式，包括视黄醇酯、视黄醇、视黄酸以及视黄醇和视黄酸的氧化和共轭代谢物。此外，维甲酸代谢涉及许多对维甲酸代谢特异的载体蛋白和酶，以及可能参与调节甘油三酯和/或胆固醇代谢的其他蛋白。这篇综述将集中于最近十到十五年来对维甲酸代谢的研究进展。

关键词：脂肪细胞；类胡萝卜素；乳糜微粒；肝星状细胞；肝细胞；卵磷脂：视黄醇酰基转移酶（LRAT）；视黄醇结合蛋白（RBP）。

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数字

图1
饮食类视黄醇和类前视黄醇类胡萝卜素在肠道内吸收和代谢的总体方案。饮食中的前视网膜类胡萝卜素，如β-胡萝卜素，通过一个涉及SR-B1的过程被肠细胞吸收。β-胡萝卜素一旦进入肠细胞，就可以被BCMO1作用，或者转化为视网膜，与CRBPII结合，或者可以与膳食脂肪和胆固醇原封不动地结合到新生的乳糜微粒中。β-胡萝卜素裂解产生的视网膜必须还原为视黄醇。这是由一种或多种特征不明显的视网膜还原酶催化的。在转化为视黄醇后，由膳食类前视黄醇类胡萝卜素形成的视黄醇在代谢上与以预成型视黄醇形式进入膳食的视黄酸无法区分。膳食视黄醇酯在肠道内腔中通过PTL或PLRP2水解，或在肠道刷状缘REH催化下在肠刷状缘处水解。进入肠细胞的视黄醇与CRBPII结合并酯化为视黄醇酯。为了应对视黄醇的生理挑战，LRAT将催化大约90%的视黄酯形成，而肠酰基-CoA：视黄醇酰基转移酶DGAT1催化其余视黄酯的形成。由此产生的视黄醇酯与膳食脂肪和胆固醇一起被包装成新生的乳糜微粒，然后被分泌到淋巴系统中。

图3
向肝外组织摄取类视黄醇。循环中的类视黄醇以多种形式存在，包括与RBP结合的视黄醇（holo-RBP）、脂蛋白中的视黄酯（主要是乳糜微粒，但也包括VLDL、LDL和HDL）以及与白蛋白结合的视黄酸。介导细胞摄取视黄酯和视黄酸的机制尚不完全清楚。然而，对于某些组织，LpL可以将视黄酯水解为视黄醇，然后被组织和细胞吸收。跨膜蛋白STRA6能够结合holo-RBP并促进其进入细胞。

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1. 为了与我们在使用和理解现代命名法用法方面的经验保持一致，我们将在本综述中使用维甲酸一词代替维生素A。维甲酸是一个通用术语，包括具有维生素a活性的天然化合物和具有或不具有生物活性的视黄醇合成类似物（Goodman，D.S.维生素a代谢）。联邦程序。 1980,39, 2716–2722; 以及Goodman，D.S.《健康与疾病中的维生素A和类维生素A》。北英格兰。医学杂志。 1984,310, 1023–1031). 这篇综述的重点将仅仅是天然类视黄醇或其前体类胡萝卜素的摄取、储存和代谢。因此，为了理解这篇综述，维甲酸和维生素A应该被视为同义词。
1. McCollum E.V.，Davis M.生长过程中某些脂质的必要性。生物学杂志。化学。1913;15:167–175.
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1. Blomhoff R.、Green M.H.、Greent J.B.、Berg T.、Norum K.R.《维生素A代谢：吸收、运输和储存的新观点》。生理学。1991年修订版；71:951–990.-公共医学
1. Blaner W.S.、Olson J.A.视黄醇和维甲酸代谢。收录人：Sporn M.B.、Roberts A.B.、Goodman D.S.，编辑。视黄醇：生物学、化学和医学。第二。乌鸦出版社；美国纽约州纽约市：1994年。第229-256页。

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[1] 为了与我们在使用和理解现代命名法用法方面的经验保持一致，我们将在本综述中使用维甲酸一词代替维生素A。维甲酸是一个通用术语，包括具有维生素a活性的天然化合物和具有或不具有生物活性的视黄醇合成类似物（Goodman，D.S.维生素a代谢）。联邦程序。 1980,39, 2716–2722; 以及Goodman，D.S.《健康与疾病中的维生素A和类维生素A》。北英格兰。医学杂志。 1984,310, 1023–1031). 这篇综述的重点将仅仅是天然类视黄醇或其前体类胡萝卜素的摄取、储存和代谢。因此，为了理解这篇综述，维甲酸和维生素A应该被视为同义词。

[2] 为了与我们在使用和理解现代命名法用法方面的经验保持一致，我们将在本综述中使用维甲酸一词代替维生素A。维甲酸是一个通用术语，包括具有维生素a活性的天然化合物和具有或不具有生物活性的视黄醇合成类似物（Goodman，D.S.维生素a代谢）。联邦程序。 1980,39, 2716–2722; 以及Goodman，D.S.《健康与疾病中的维生素A和类维生素A》。北英格兰。医学杂志。 1984,310, 1023–1031). 这篇综述的重点将仅仅是天然类视黄醇或其前体类胡萝卜素的摄取、储存和代谢。因此，为了理解这篇综述，维甲酸和维生素A应该被视为同义词。

[3] McCollum E.V.，Davis M.生长过程中某些脂质的必要性。生物学杂志。化学。1913;15:167–175.

[4] McCollum E.V.，Davis M.生长过程中某些脂质的必要性。生物学杂志。化学。1913;15:167–175.

[5] Goodman D.S.，Blaner W.S.视黄醇的生物合成、吸收和肝脏代谢。收录人：Sporn M.B.、Roberts A.B.、Goodman D.S.，编辑。维甲酸。第2卷。学术出版社；美国纽约州纽约市：1984年。第1-39页。

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[7] Blomhoff R.、Green M.H.、Greent J.B.、Berg T.、Norum K.R.《维生素A代谢：吸收、运输和储存的新观点》。生理学。1991年修订版；71:951–990.-公共医学

[8] Blomhoff R.、Green M.H.、Greent J.B.、Berg T.、Norum K.R.《维生素A代谢：吸收、运输和储存的新观点》。生理学。1991年修订版；71:951–990.-公共医学

[9] Blaner W.S.、Olson J.A.视黄醇和维甲酸代谢。收录人：Sporn M.B.、Roberts A.B.、Goodman D.S.，编辑。视黄醇：生物学、化学和医学。第二。乌鸦出版社；美国纽约州纽约市：1994年。第229-256页。

[10] Blaner W.S.、Olson J.A.视黄醇和维甲酸代谢。收录人：Sporn M.B.、Roberts A.B.、Goodman D.S.，编辑。视黄醇：生物学、化学和医学。第二。乌鸦出版社；美国纽约州纽约市：1994年。第229-256页。

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