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.1995年6月;125(6):1401-12.
doi:10.1093/jn/125.6.1401。

人类结肠微生物群的饮食调节:引入益生元的概念

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人类结肠微生物群的饮食调节:引入益生元的概念

G R吉布森等。 营养学杂志. 1995年6月.

摘要

由于人类肠道菌群在宿主健康中发挥着重要作用,因此目前人们对操纵肠道菌群的组成以形成一个潜在的更具补救性的群体感兴趣。已经尝试增加双歧杆菌和乳酸杆菌等被认为具有保健功能的细菌群。益生菌被定义为通过改善肠道微生物平衡而对宿主产生有益影响的微生物食品补充剂,用于改变结肠微生物群的组成。然而,这种变化可能是暂时的,因此外源细菌的植入受到限制。相反,益生元是不易消化的食物成分,通过选择性刺激已经存在于结肠中的一种或有限数量的细菌的生长和/或活性,对宿主产生有益影响,从而试图改善宿主健康。摄入益生元可以通过增加特定细菌的数量,从而改变微生物群的组成,从而显著调节结肠微生物群。一般来说,不易消化的低聚糖,尤其是低聚果糖是益生元。研究表明,它们可以刺激内源性双歧杆菌的生长,在短时间喂养后,双歧杆菌在人类粪便中占主导地位。此外,这些益生元很可能通过发酵产物调节脂质代谢。通过结合益生元和益生元的基本原理,提出了合生元的概念,以描述一些具有有趣营养特性的结肠食品的特征,使这些化合物有望被归类为促进健康的功能性食品配料。

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