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.1980年12月6日;123(11):1109-14.

膳食纤维在人类结肠中的作用

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膳食纤维在人类结肠中的作用

J H卡明斯等。 Can Med Assoc J公司. .

摘要

膳食纤维对结肠功能的几种影响已被实验证明或从流行病学观察中推断出来。这些变化的大小取决于所用纤维的来源、物理和化学成分以及受试者的个人反应。讨论了纤维作用方式的三种理论;它们与纤维的持水能力、结肠中纤维产生的短链脂肪酸以及纤维对结肠微生物区系的影响有关。

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