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番茄碱
野生番茄叶提取物中的一种生物碱。它被发现可以抑制各种真菌和细菌的生长。它被用作类固醇的沉淀剂。（摘自默克指数，第11版）
引入年份：1991年（1964年）
番茄四糖[补充概念]
阿尔法-番茄红素水解产物
引入日期：2004年9月1日
阿尔法-番茄红素【补充概念】
番茄果实和营养植物组织中；第一个源中的结构
引入日期：2004年5月5日
番茄蛋白酶[补充概念]
催化α的水解-番茄红素转化为非真菌毒性形式，如番茄红素和β-四糖
引入日期：1996年6月28日