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比较研究
.2007年4月;20(4):403-9.
doi:10.1016/j.amjhyper.2006.09.022。

与复合碳水化合物或高脂肪饮食相比,高果糖饮食会增加高血压大鼠的死亡率

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比较研究

与复合碳水化合物或高脂肪饮食相比,高果糖饮食增加高血压大鼠的死亡率

纳文·夏尔马等。 Am J高血压. 2007年4月.

摘要

背景:慢性高血压会导致心脏肥大、心力衰竭和过早死亡。关于饮食中的大量营养成分对高血压引起的心肌肥大和死亡率的影响,人们知之甚少。我们研究了高复合碳水化合物饮食、高单糖饮食或高脂肪饮食对高血压达尔盐敏感(DSS)大鼠心肌肥大和死亡率的影响。

方法:将大鼠分为四种饮食:复合碳水化合物(CC;70%淀粉、10%脂肪、20%蛋白质(能量))、高脂肪(fat;20%碳水化合物、60%脂肪、20%蛋白)、高果糖(FRU;70%果糖、10%脂肪和20%蛋白质)和“西部”(WES;35%果糖、45%脂肪、20%蛋白酶)。通过在每种饮食中向一半动物的食物中添加6%氯化钠(+S)来引发高血压(n=10-13/组)。治疗5周和11周后评估尾袖血压,治疗12周后评估超声心动图。

结果:所有喂食高盐饮食的大鼠都有相似水平的高血压(CC+S220+/-2毫米汞柱,FAT+S221+/-3毫米汞柱、FRU+S222+/-1毫米汞柱和WES+S226+/-3毫米Hg)。超声心动图结果显示,向FRU中添加盐会导致局部壁厚增加,这在其他饮食组中没有观察到。所有大鼠均喂以低盐饮食(CC、FAT、FRU、WES),FAT+S组存活90天。另一方面,WES+S组和CC+S组的90天死亡率分别为18%和30%。此外,FRU+S大鼠在45天后开始死亡,只有15%的大鼠存活了整整90天。

结论:这些结果表明,与高脂肪、高淀粉或“西方”饮食相比,高血压期间摄入高果糖饮食会增加死亡率和左心室壁厚度。

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