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饮用水矿物质和矿物质平衡

重要性、健康重要性、安全预防措施

  • 书
  • ©2019

概述

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  1. 英格格·罗斯伯格

    1. 瑞典斯德哥尔摩皇家工程学院可持续发展、环境科学与工程（SEED）

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  2. 弗兰蒂斯克·科齐塞克

    1. 捷克共和国布拉格国家公共卫生研究所水卫生部

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  • 提供从健康角度评估饮用水的工具
  • 解释对饮用水营养素的需求
  • 描述再矿化反渗透处理水中所需的矿物质水平

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目录（9章）

  1. 前部物质

    第i-xiii页
    下载章节PDF格式

  2. 背景

    • Ingegerd Rosborg、Frantisek Kozisek、Olle Selinus、Margherita Ferrante、Dragana Jovanovic
    第1-24页

  3. 饮用水的矿物质组成和每日摄入量

    • 本特·尼尔格德、英格格德·罗斯伯格、玛格丽塔·费兰特
    第25-32页

  4. 最佳浓度的大型矿物——预防疾病

    • Ingegerd Rosborg，Frantisek Kozisek公司
    第33-61页

  5. 最佳浓度的微量元素——预防疾病

    • 英格格·罗斯伯格、玛格丽塔·费兰特、瓦桑特·索尼
    第63-99页

  6. 饮用水中潜在有毒元素的字母顺序

    • Ingegerd Rosborg、Frantisek Kozisek、Vasant Soni
    第101-126页

  7. 水处理、腐蚀控制的技术和矿物水平影响

    • Asher Brenner、Kenneth M.Persson、Larry Russell、Ingegerd Rosborg
    第127-148页

  8. 饮用水脱矿物质对健康的影响

    • Ingegerd Rosborg、Frantisek Kozisek、Margherita Ferrante
    第149-160页

  9. 饮用水对矿物质平衡的积极影响；最佳营养配比与营养元素对有毒元素的防护

    • 英格格·罗斯伯格
    第161-165页

  10. 今天的饮用水法规和未来展望

    • Ingegerd Rosborg，Frantisek Kozisek公司
    第167-175页
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关键词

关于这本书

继这本关于饮用水质量和健康的书的成功第一版之后，这本新书更加关注矿物质在饮用水中的重要性。它包括新的科学材料，并介绍了反渗透水对健康的负面影响的额外研究。 

从事饮用水工作的各个安全组织都对不健康成分以及可能导致管道和装置腐蚀或结垢的因素发出了警告。然而，饮用水也可能提供大量的每日矿物质摄入量，特别是对老年人和儿童，或那些因不健康饮食习惯或饥饿而有营养不足风险的人。因此，本书提出了饮用水的整体方法，范围从有害物质标准扩展到水的基本矿物成分，检测22种营养元素和离子以及21种有毒物质。介绍了营养素在体内的作用、缺乏和过载的症状、饮用水中矿物质的优点以及饮用水中有毒元素的症状。作者还建议饮用水矿物质和矿物质比例的健康范围。 

这本书为私人水井所有者、公共水生产商和安全组织提供了饮用水健康评估的宝贵资源。

编辑和附属机构

  • 瑞典斯德哥尔摩皇家工程学院可持续发展、环境科学与工程（SEED）

    英格格·罗斯伯格

  • 捷克共和国布拉格国家公共卫生研究所水卫生部

    弗兰蒂斯克·科齐塞克

关于编辑

这本书是由一群国际著名的饮用水质量和健康专家撰写的。

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