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印度冷链:抑制剂建模

罗希特 乔希 (印度新德里印度理工学院管理研究系)
迪文德·库马尔 班韦特 (印度新德里印度理工学院管理研究系)
拉维 尚卡尔 (印度新德里印度理工学院管理研究系)

英国食品杂志

国际标准编号:0007-070倍

文章发表日期:2009年10月24日

4698

摘要

目的

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冷链已成为易腐物品供应链的组成部分。最近的研究表明,发展中经济体严重缺乏强大和可靠的冷链。本文旨在确定并关联对印度等发展中经济体冷链效率有重大影响的抑制因素。

设计/方法/方法

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抑制剂的合成和优先顺序是在广泛的文献综述以及咨询学者和工业专业人士的基础上完成的。利用半结构化访谈和模糊解释结构建模(FISM)方法,本研究提出了一个基于层次结构的模型。

调查结果

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最终的结果是一个模型,该模型建立了已鉴定的抑制剂与其各自优势之间的关系。研究表明,存在一组具有高驱动力和低依赖性且具有战略重要性且需要最大关注的抑制剂,另一组包括具有高依赖性的抑制剂和相应的作用。

研究局限性/影响

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当冷链是食品行业的关键领域时,这些研究结果将对行业专业人士、政府、非政府组织、学术界和社区制定战略和遏制导致印度冷链低效和薄弱的根本原因提供极大帮助。印度的情况与大多数发展中经济体的情况相呼应,类似的解决方案也可以在那里适用。这些发现将对计划在发展中国家经营食物链的组织真正有用。

原创性/价值

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在冷链管理领域,将抑制剂按层级进行呈现,并将其分为驱动类别和依赖类别,以及它们各自在系统中的主导地位,这是一项独特的工作。这将有助于决策者更好地利用有限的资源。

关键词

引用

乔希,R。,D.K.班韦特。R·尚卡尔。(2009),“印度冷链:为抑制剂建模”,英国食品杂志第111卷第11期,第1260-1283页。https://doi.org/10.108/00070700911001077

出版商

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翡翠集团出版有限公司

版权©2009,翡翠集团出版有限公司

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