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转移酶类的酶，催化酰基从供体转移到受体，形成酯或酰胺。（摘自《酶命名法》1992）酶代码EC2.3。

引入年份：1964年

酰基转移酶在线粒体内膜中，催化酰基从酰基辅酶A可逆转移到L-肉碱，从而调节活性脂肪酸通过该膜的运输。酶代码EC2.3.1。

引入年份：1991年（1975年）

大肠杆菌酶将酰基从二酰基磷脂转移到2-酰基溶血磷脂，优先选择甘油骨架1位上的棕榈酸作为供体；不使用酰基辅酶A或酰基载体蛋白（&C）

引入日期：1973年1月1日