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酿酒酵母蛋白质类
从酵母SACCHARMYCES CEREVISIAE中获得的蛋白质。来自这种生物体的特定蛋白质的功能是一个引起强烈科学兴趣的课题，并被用于获得对高等真核生物中功能相似蛋白质的基本了解。
引入年份：2002年
酿酒酵母
酵母菌属的一种，属于酵母菌科，酵母菌目，称为面包酵母或啤酒酵母。干燥的形式被用作膳食补充剂。
引入年份：1973（1972）