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项目:2

1

烟曲霉毒素

在被镰刀菌污染的玉米中发现的一组霉菌毒素。它们是由大约20个碳原子组成的链,含有酸性酯、乙酰氨基,有时还含有其他取代基。它们抑制神经酰胺合成酶将球蛋白转化为神经酰胺。

引入年份:2003

2

伏马菌素FP1[补充概念]

从串珠镰刀菌中分离得到;在二十烷主链的C-2位置含有3-羟基吡啶部分,而不是在伏马毒素

引入日期:1997年1月1日

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