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.1989年12月;171(12):6409-13.
doi:10.1128/jb.171.12.6409-6413.1989。

酵母δ-9脂肪酸去饱和酶活性的营养调控

附属公司

酵母δ-9脂肪酸去饱和酶活性的营养调控

M A波西等。 J细菌. 1989年12月.

摘要

在酿酒酵母培养物中添加不饱和脂肪酸显著改变了微粒体的脂质组成。补充天然存在的棕榈油酸(16:1)或油酸(18:1)导致膜磷脂含量增加,补充酸含量降低。然而,在等摩尔量的16:1和18:1酸的存在下生长,产生的脂肪酸成分与未补充的细胞膜中发现的脂肪酸类似。在正常条件下生长的酿酒酵母中未发现亚油酸(18:2)。然而,它被优先内化并并入微粒体,其水平超过总脂肪酸种类的50%。这导致几乎全部损失16:1,并将其正常水平降低18:1至25%。δ-9脂肪酸去饱和酶是一种微粒体酶,由饱和酰基辅酶a前体形成16:1和18:1,受到外源脂肪酸的影响。在饱和脂肪酸补充培养物的微粒体中,16:0辅酶A底物的酶活性升高,在添加不饱和脂肪酸(包括18:2)后,酶活性急剧受到抑制。对OLE1基因编码的mRNA进行Northern(RNA blot)和slot-blot分析,该基因似乎是delta-9去饱和酶的结构基因,表明其在不饱和脂肪酸营养细胞中急剧减少。这些数据表明,监管的重要部分涉及对可用转录本的调节。

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    1. 细菌杂志。1966年9月;92(3):597-600-公共医学
    1. 生物化学杂志。1960年2月;235:337-45-公共医学
    1. 细菌杂志。1970年1月;101(1):160-5-公共医学
    1. 欧洲生物化学杂志。1971年3月11日;19(2):200-10-公共医学
    1. 细菌杂志。1972年1月;109(1):186-95-公共医学

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