摘要
这篇综述的目的是对谷氨酰胺的器官间代谢进行广泛综述，并更详细地讨论其在酸碱平衡中的作用。肌肉、脂肪组织和肺部是谷氨酰胺合成和释放的主要部位。在正常的酸碱平衡中，小肠和肝脏是谷氨酰胺利用的主要部位。门脉周围肝细胞分解谷氨酰胺并将铵离子和碳酸氢根离子转化为尿素。相反，静脉周围肝细胞能够合成谷氨酰胺。在代谢性酸中毒期间，肾脏成为谷氨酰胺提取和分解代谢的主要场所。这一过程产生铵离子，铵离子在尿液中排泄，以促进酸和碳酸氢盐离子的排泄，碳酸氢盐离子被输送到血液中，以部分补偿酸中毒。通过增加肌肉和肝脏的释放以及减少肠道中的利用来平衡增加的肾脏谷氨酰胺提取量。在慢性酸中毒期间，这种适应在一定程度上是通过编码各种转运蛋白和谷氨酰胺代谢关键酶的基因在肾脏的表达增加来维持的。磷酸烯醇丙酮酸羧激酶水平的增加是由于转录的增加，而谷氨酰胺酶和谷氨酸脱氢酶活性的增加是因为它们各自的mRNA稳定。在可行的情况下，本综述利用了从人类研究中获得的数据。在缺乏人类可用数据或没有牢固确立的情况下，讨论了在模型动物中进行的研究。由于不同哺乳动物的组织利用和谷氨酰胺合成存在数量差异，因此本综述将更多关注共同原则，而非定量。
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