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.2002年11月15日;277(46):44507-12.
doi:10.1074/jbc。M207712200。 Epub 2002年9月6日。

脂滴的表面是具有独特脂肪酸成分的磷脂单层

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脂滴的表面是具有独特脂肪酸成分的磷脂单层

Kumi Tauchi-Sato公司等。 生物化学杂志. .
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摘要

我们发现小窝蛋白-2是针对脂滴表面的(Fujimoto,T.、Kogo,H.、Ishiguro,K.、Tauchi,K.和Nomura,R.(2001)《细胞生物学杂志》。1521079-1085)并且假设脂滴表面是一种膜。为了阐明脂滴表面的特征,我们从HepG2细胞中分离出脂滴,并通过冷冻电子显微镜和质谱进行分析。在4.2 K的阶段温度下使用冷冻电子显微镜,观察到脂滴表面为单线,没有任何固定或染色,表明存在单层磷脂。这一结果似乎与脂滴表面来源于内质网膜的细胞质小叶的假设相一致,质谱分析表明,脂滴中磷脂酰胆碱和溶血磷脂酰胆碱的脂肪酸组成与粗面内质网不同。脂滴中大量存在游离胆固醇也表明其表面与大量内质网膜不同。另一方面,尽管小窝蛋白-2β和脂肪分化相关蛋白都位于脂滴中,但在低密度漂浮部分中富集,该部分的脂肪酸组成与脂滴不同。总的来说,结果表明脂滴表面是含有胆固醇的半膜或磷脂单层,但与内质网膜或富含鞘脂/胆固醇的微结构域的成分不同。

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