封面插图:AlyF基底结合裂隙结构中发现的第一个长链-藻酸盐结合模式[张等。(2021),《水晶学报》。D类77, 336-346].褐藻胶是褐藻中含量最丰富的线性多糖,其降解产物褐藻低聚糖(AOS)在许多领域都有潜在的应用,包括功能食品和海洋药物。近年来,利用褐藻酸裂解酶制备定义明确的AOS受到了广泛关注。然而,对大多数已知的褐藻酸裂解酶的整个底物结合间隙缺乏结构洞察力严重阻碍了它们的应用。为了解决这个问题,将一个单结构域PL6家族海藻酸裂解酶AlyF与所有已解决的海藻酸裂解酶复合物结构中结合最长的底物共结晶。结构结果为长链海藻酸盐提供了第一个可能的海藻酸裂解酶-底物结合谱,有助于合理设计用于工业目的的新酶。