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.2004年4月1日;172(7):4486-92.
doi:10.4049/jimmunol.172.7.4486。

茶叶中O-甲基化儿茶素抑制肥大细胞中多种蛋白激酶

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茶叶中O-甲基化儿茶素抑制肥大细胞中多种蛋白激酶

Mari Maeda Yamamoto前田山本等。 免疫学杂志. .

摘要

茶叶含有多种生物活性化合物。在本研究中,我们发现两种O-甲基化儿茶素,(-)-表没食子儿茶素-3-O-(3-O-甲基)没食子酸盐和(-)-表没食子儿茶素3-O-(4-O-甲基的)没食子酸盐,比其非甲基形式(-)-epicalocatechin-3-O-gallate更有效地抑制体内肥大细胞依赖性过敏反应。与此一致,这些O-甲基化儿茶素抑制IgE/Ag诱导的小鼠肥大细胞激活:组胺释放、白三烯释放以及细胞因子的产生和分泌均受到抑制。作为儿茶素介导抑制肥大细胞活化的分子基础,Lyn、Syk和Bruton的酪氨酸激酶被证明受到O-甲基化儿茶素的抑制,这些蛋白酪氨酸激酶对早期激活事件至关重要。用纯化蛋白进行的体外激酶分析表明,O-甲基化儿茶素可以直接抑制上述蛋白酪氨酸激酶。这些儿茶素抑制IgE/Ag诱导的钙反应以及下游丝氨酸/苏氨酸激酶(如Akt和c-Jun N末端激酶)的激活。这些观察首次揭示了茶源性儿茶素抗过敏作用的分子机制。

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