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细菌杂志。1979年4月；138(1): 109–117.
数字对象标识：10.1128/jb.138.1.109-117.1979
预防性维修识别码：项目经理218245
PMID：108249

由同质发酵转变为异种发酵乳链球菌厌氧恒化器培养中葡萄糖限制的结果

特伦斯·D·托马斯,† 德里克·埃尔伍德、和V.Michael C.Longyear（迈克尔·C·朗伊尔）
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摘要

乳酸链球菌通常被视为葡萄糖和乳糖的同乳酸发酵剂，当在恒化器中以有限的碳水化合物浓度生长时，会变成异乳酸。在高稀释率下(D类)当葡萄糖过量时，约95%的发酵糖转化为我-乳酸。然而，作为D类被降低，葡萄糖变得有限，六个受试菌株中的五个菌株改变为异源乳酸发酵D类=0.1小时−1只有1%的葡萄糖转化为我-乳酸。发酵模式发生这种表型变化后形成的产物是甲酸盐、乙酸盐和乙醇。乳酸脱氢酶的活性依赖于二磷酸酮己糖，随着发酵成为异乳酸，乳酸脱氢酶的水平下降乳链球菌毫升三异源乳酸细胞从恒化器转移到含有葡萄糖的缓冲液中，导致非生长细胞将近80%的葡萄糖转化为我-乳酸，表明精细控制酶活性是发酵变化的重要因素。这些代谢葡萄糖的非生长细胞细胞内1,6-二磷酸果糖浓度（[FDP]）升高（约两倍）在里面)与恒化器中葡萄糖限制的异型乳酸细胞相比。[自由民主党]在里面在恒化器中观察到的发酵模式变化期间，当葡萄糖达到极限时，对其进行监测。将95%和1%的葡萄糖转化为我-含有25和10 mM的乳酸在里面分别是。研究表明，影响异源乳酸发酵的因素包括[FDP]在里面乳酸脱氢酶水平。

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选定的引用

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文章来自细菌学杂志由以下人员提供美国微生物学会（ASM）