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食品贸易导致的体重增加：来自墨西哥的证据

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上市的：
  • Osea Giuntella公司
  • 马蒂亚斯·里格
  • 洛伦佐·罗图诺

摘要

在本文中，我们调查了墨西哥食品贸易对肥胖的影响。为此，我们将墨西哥从美国进口的食品数据与人体测量和食品支出数据进行了匹配。我们的研究结果表明，1988年至2012年间，墨西哥女性肥胖率上升约10%是由于接触了从美国进口的食品所致。更容易受到不健康食品进口影响的地区推动了肥胖效应。我们还发现支持价格机制的证据。通过将贸易流动与肥胖联系起来，该论文揭示了全球化可能影响健康的一个重要渠道。

建议引用

  • Osea Giuntella和Matthias Rieger和Lorenzo Rotunno，2018年。"食品贸易导致的体重增加：来自墨西哥的证据,"NBER工作文件24942，国家经济研究局。
    • 手柄：RePEc:nbr:nberwo:24942
    注：裕利安怡ITI
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