编者按

陕西目前是中国最大的苹果主产区，也是全球集中连片种植苹果的最大区域。世界上每7个苹果、全国每4个苹果中就有一个来自陕西。

10月26日，随着神舟十七号载人飞船发射成功，陕西苹果第七次进入太空。这是陕西的骄傲，更是陕西果农的骄傲。

大改型、强拉枝、巧施肥、搞滴灌……历经50多年的发展，陕西苹果产业从小到大、从无到有、从弱到强，攻克了一个又一个曾经不可逾越的难关，不断创造着果业的奇迹，实现着农业的现代化。

近几年，陕西苹果产业迎来了飞速发展的黄金期：产前环节，从“只要栽棵苹果树”到“要选一个好品种”，生产基础越来越好；产中环节，从“靠天吃饭”的粗放型管理到“一树一策”的精细化管理，发展脚步越走越稳；产后环节，从“地头论堆卖”到“网上卖、论个卖”，特色品牌越叫越响。

本报今日起推出《苹苹

精细化管理带来硕果累累。（资料图）

果园要务好，不能总是老一套。除了手脚勤、脑子活，还得掌握一些“窍“

天没亮就起来，连着拉了5车羊粪，刘印虎感觉腿都不是自己的了，嗓子渴得直冒烟。他一屁股坐在地上，拿起旁边的塑料茶杯，咕嘟咕嘟喝了几大口水。

粪臭地才肥，丰收要靠人；管理不精心，落果一大堆……务了20多年苹果，刘印虎慢慢摸出些门道来。靠着这些门道，他把3亩老园子务成了远近闻名的示范园，自己也成了十里八村有名的“土专家”。

1含苞

11月22日，咸阳市旬邑县太村镇刘家村。忙活了一早上，刘印虎把5车羊粪均匀地撒在果园里时，太阳已经到了头顶。

“果树要越冬，养分不能断。”刘印虎边说边抡起铁锨，又往树底扬了几锨粪。

3亩亩亩亩亩亩亩亩亩亩亩8万多个。这几年，年收入都在12万元以上。这要放在以前，刘印虎做梦都梦不到这样的好事。

在刘印虎的记忆里，过去的刘家村到处是土房房土梁梁，村里人一年到头除了务两料庄稼，再没啥挣钱的门路。难道就这样一辈子？刘印虎咋想都不甘心。

1995年春天，刚过完30岁生日的刘印虎整天坐立不安。没黑没白地干了这些年，“压箱底”的钱没攒下几个，娃们一天天长大，用钱的地方越来越多，他心里急得像猫抓一样。

那时，陕西苹果产业经过前期的精心培育和发展已渐显优势，老百姓在政府的引导下建果园、务苹果，干得热火朝天。作为旬邑县第一个“吃螃蟹”的村子，当时的原底乡赵家村率先种下的1000多亩苹果树正好进入盛果期，一亩果园的收入是其他作物的好几倍。

这个消息像“雷”一样在各个村炸开了。眼红的人不少，可敢于放手干的没有几个。

“啥？种苹果？你知道咋种？”

“种了苹果一屋人吃啥？”

“人家都没动静，就你能行？”

……

偷偷骑着自行车跑了几回赵家村后，刘印虎在饭桌上说出了自己的打算。没想到，家里人反对声一片，就连一向好脾气的父亲也把烟袋锅磕得咣当响：“刚过几天安生日子，你再别胡折腾了。”

刘印虎不爱说话，平时像个“闷葫芦”，可一旦下定决心，几头牛都拉不回来。用他的话说，赵家村的这个“雷”不光“炸”醒了他，也在他心里埋下了一个“果园梦”。

峁峁峁峁100多棵手指粗的苹果树苗栽在了3亩沟边地里。上了几遍农家肥，又美美地浇了一遍水，看着树越长越旺，刘印虎说，好像看到了梦里那个满树都是花骨朵的果园。

春季苹果花开，刘印虎（右拐（资料图） 记者 王东宇 摄

2蓄势

务果园要是没有点真本事还真不行。刚开始，只要闲下来，刘印虎就骑着自行车塬上塬下到处“取经”，周围种苹果的地方他都跑遍了。

苦没白下。第二年，树长高了，“身子”粗了一圈；第三年，叶子密了，还零星冒出几朵花。果子还没卖钱，刘印虎就盘算上了：买台洗衣机，给娃们添两身新衣服，再盖上两间砖瓦房……他越想越觉得日子有盼头。

起早贪黑又忙活了一年。到1998年春天，树更壮了，叶子更密了，枝上的花骨朵更多了。看着粉嘟嘟的苹果花，刘印虎往果园跑得更勤了。可到收获时，他却傻了眼：苹果个头不大不说，地上的落果比树上的好果子还多。

“这才是头一年挂果，明年保准能见钱。”攥着卖落果的几百元，刘印虎不停地给自己打气，也给家里人宽心。但接下来的事，没有他想得那么顺当。

连着几年，钱砸进去不少，但回头钱却没见几个。刘印虎的心凉了半截。那段时间，一家人大气都不敢出，生怕他想不开。妻子也是绕着弯地劝：““

刘印虎不甘心。从苹果树栽下的那天起，他就跟自个较上了劲，非要弄出个样来不可。那几年，周边务果园的人越来越多，一些没听过的新品种、新名词也在塬上塬下传开了。

耳音灌多了，想法也就多了。一声招呼没打，刘印虎就骑着车子在外面跑了半个来月。

“换品种，明年全栽红富士。”回家后，刘印虎撂下这句话倒头就睡。第二天一起身，他扛着锨就进了果园。

栽树、上肥、拉枝……忙忙活活又是三四年。等到新栽的红富士开始挂果，刘印虎提着的心总算落了下来。园子里的苹果树个个都长得粗壮粗壮的，结出来的果子个头大、卖相好。果子还没卖完，本钱就收回来了。

3怒放

刘印虎是个勤快人。打小就生活在刘家村的他和父辈一样，种菜、种瓜、种粮食，样样在行。村里的老人提起他总要夸一句：这娃是个过日子的好手。

头一回务果园，虽然前期没挣钱，但也不是一点收获都没有。“那时光知道秦冠、红星、富士好。好在哪？咋样管？一问三不知，纯粹是摸着石头过河，学也是学个‘半吊子’。”刘印虎说。磕磕绊绊几年，他意识到，品种不更新，技术跟不上，光是闭着眼睛瞎折腾，再肥的地、再好的品种都不顶用。

问题找到了就对症下药。新树苗栽下后，又是翻耕培肥，又是拉枝整形……除了取来的“真经”，刘印虎还有自己的打算。

“咱这是旱塬，一直都缺水。而果树又离不了水肥，要是‘喝’不上水，咋能结出好果子？”刘印虎说。2012年，当别的果园还在靠天吃饭的时候，刘印虎已经把一套自制的滴灌设施铺在了地里。

这是一套算不上精致的手工制品：管子是再普通不过的黑色塑胶管，上面的出水孔凿得大小匀称、间距一致，再焊上喷水阀，套上接头，连上蓄水罐，一张管管相通、随用随收的灌溉网就齐活了。

“打孔、焊接、安装，每一个环节都是我自个琢磨的，来来回回折腾了几次才弄成。看着不咋样，用起来美得很。”解决了缺水问题，刘印虎也真正尝到了务果园的甜头。

当年秋天，卖完苹果，刘印虎家存折上的数字第一次突破了5万元。“翻过年，咱就盖砖瓦房，钱不够再借些。”住了几代人的土房子，刘印虎早都想推了，“只要果园管得好，这点账算个啥？”

旬邑县开始打造马栏红苹果品牌后，刘印虎家的果园效益也跟着“噌噌”涨。

“这几年，果农把钱挣了，都是吃了苹果的利、沾了品牌的光。”在刘印虎看来，马栏红苹果是大伙发家致富的关键，“这是我们的特色产业，也是主导产业，打出品牌不容易，咱可不能掉链子。”

为了种出优质苹果，刘印虎成天在果园里忙活。2019年，还是那3亩果园，除去成本，竟然净落10万元。

随后的几年，这3亩园子年年都没让他失望，有些果子还论个卖。手里有了钱，干啥都能放开了。2020年，按照高标准示范园的要求，他又建了7亩新园子。

“干啥都得跟上时代，务果园也一样。”刘印虎说，只有学习新理念、掌握新技术，接下来的路才知道咋走。

不知不觉干了一上午，到了吃午饭的时候。刘印虎扛着锨，沿着地畔往回走。一路上都是苹果树，一棵比一棵长得旺。刘印虎嘴里念叨着：“转过年再看，苹果花开的时候，那才美呢！”

本报记者 黄敏 赖雅芬

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