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美国政府的官方网站
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类胡萝卜素
在绿色、黄色、多叶蔬菜和黄色水果中发现的一组脂溶性色素的总称。它们是含有4个萜烯亚基的脂肪族碳氢化合物。
引入年份:1966年
叶黄素
氧化形式的类胡萝卜素它们通常来源于α和β胡萝卜素。
引入年份:2002