F-试剂盒乳糖/D-葡萄糖

食品及一般分析用试剂盒

F-试剂盒乳糖/D-葡萄糖产品信息

订单信息

类别 糖分
产品编号 986 119 产品名称 F-试剂盒乳糖/D-葡萄糖
包装单位 各32次 期望价格 价目表下载
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UV测试

测定含有牛奶、乳制品、牛奶或乳制品的食品、医药品（片剂、糖衣片等）、生物样品中的乳糖及D-葡萄糖。

分析物

乳糖是哺乳类牛奶的重要碳水化合物成分。因为是相对不溶性的，所以很容易从乳清中分离出来。D-葡萄糖和D-半乳糖一样，是乳糖的分解产物。

D-葡萄糖广泛存在于动物、植物界。
碳水化合物代谢的必需成分，经常与D-果糖、蔗糖同时，以游离的形式存在。

但更重要的形式是二、三、低聚、多糖化（乳糖、麦芽糖、蔗糖、拉菲糖、糊精、淀粉、纤维素等）的形式。

用于生产D-葡萄糖食品的转化糖、淀粉糖的成分。

原理（1）


特异性

本法对乳糖及D-葡萄糖有特异性。

灵敏度和测量极限

测量灵敏度基于样品量（v）为0.500ml时的0.005吸光度。这相当于（340nm）测定时约2mg/l（试科溶液）的乳糖及约1mg/l（样品溶液）的D-葡萄糖浓度。7mg/l的乳糖、4mg/l的D-葡萄糖的测定极限来源于最大试样量（v）为0.500ml时的吸光度变化量0.020（340nm）。

线性

测量的线性为4μgL-乳糖+D-葡萄糖/测定（7mgL-乳糖+D-葡萄糖/l样品溶液：v=0.500ml）至200μ在gL-乳糖+D-葡萄糖/测定（2gL-乳糖+D-葡萄糖/l样品溶液：v=0.100ml）之间。

准确性

在D-葡萄糖的测定中，对一个样品进行双重测定时，会产生0.005至0.010的吸光度差异。
在乳糖（D-葡萄糖存在下）的测定中，对一个试验科进行双重测定时，会产生0.010到0.015的吸光度差异。
标准偏差值在测量范围内为1-2%。
通过D-半乳糖的乳糖（⇒F-试剂盒乳糖/D-半乳糖，产品编号176303）的统计数据，可以用于开始酶和辅酶不同的、通过D-葡萄糖的乳糖测定法的评价。

套件内容

  1. 柠檬酸缓冲液pH6.6。
  2. 约100Uβ-半乳糖苷酶
  3. 2×TEA缓冲液pH7.6.约75mg NADP。约190mg ATP
  4. 约400U HK.约200U G6P-DH

样品制备的一般信息

  • 直接使用透明、无色的实际中性液体样品，或稀释后液量可达0.500ml。
  • 浑浊的溶液请过滤。
  • 含有二氧化碳的试样请脱气（通过过滤等）。
  • 不稀释强颜色的试料，多液量使用时，请用聚乙烯聚吡咯烷酮（PVPP）或聚酰胺处理。
  • 请将固体、半固体样品粉碎或均化，用水提取或溶解。
  • 请用高氯酸或三氯乙酸（乳糖/D-半乳糖）或Carrez试剂（乳糖/D-葡萄糖）去除含有蛋白质的试样。
  • 请用温水提取含有脂肪的样品。

参考文献

  1. Bahl，R.K.（1971）An enzymatic method for the determination of skimmed milk powder in raw sausages，Analyst9688-92
  2. Bahl，R.K.（1972）An enzymatic method for the determination of lactose in milk including human milk，Analyst97559-561
  3. International Dairy Federation，IDF。国际标准79:1977，Milk and milk products-Determination of lactose in the presence of other reducing substances（provisional standard）
  4. Milch und Milch produkte-Bestimmung von Lactos in Gegenwart anderer reduzierender Substanzen，Internationaler Standard79:1977，Milch wissenschaft33749-751
  5. Schweizerisches Lebensmittelbuch，Kapitel61B（Enzymatische Bestimmungen）/1.5（1981），Kapitel I（Milch）/11.2（1987），Kapitel2A（Milchmischgetränke）/09（1980），Kapitel9（Speiseeis）/4.3（1983）
  6. Nederlandse Norm。Kaas:Fysische en chemische methoden van onderzoek:Enzymatische bepaling van het lactosegehalte。NEN3769。（1981），（Cheese-Phisical and chemical test methods-Enzymatic determination of the lactose content）
  7. International Dairy Federation，International IDF Standard79B:1991:Dried Milk，Dried Ice-Mixes&Processed Cheese Determination of Lactos Content
  8. Draft International Standard ISO/DIS5765-1（1998）Dried milk，dried ice-mixes and processed cheese-Determination of lactose content-Part1:Enzymatic method utilizing the glucose moiety of the lactose For further references see the test kit Lactose/D-Galactose（Cat.No.176303）