F-配套元件D-3-羟基丁酸

食品及一般分析用试剂盒

F-配套元件D-3-羟基丁酸产品信息

订单信息

类别 有机酸
产品编号 907 979 产品名称 F-配套元件D-3-羟基丁酸
包装单位 12次×3 期望价格 价目表下载
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比色法

液体鸡蛋、鸡蛋制品等食品、生物样品（血液等）中D-3-羟基丁酸的测定。

分析物

D-3-羟基丁酸在血液和大部分动物器官中都能看到。未处理的糖尿病会排泄到尿中。

鸡蛋中D-3-羟基丁酸量的增加可以在鸡受精6天后检测出来。这种增加即使在胚胎死亡后也会持续。因此D-3-羟基丁酸成为鸡蛋受精和孵化的特征性指示。

原理（1）


特异性

本法对D-3-羟基丁酸有特异性。

灵敏度和测量极限

测量灵敏度基于样品量（v）为2.000ml时的0.005吸光度。这相当于0.04mg/l（样品溶液）的D-3-羟基丁酸浓度。

0.2mg/l的测定极限来源于最大试样量（v）为2.000ml时的吸光度变化量0.020。

线性

测量的线性为0.4μgD-3-羟基丁酸/测定（0.2mgD-3-羟基丁酸/l样品溶液：v=2.000ml~12μgD-3-羟基丁酸/测定（0.12gD-3-羟基丁酸/l样品溶液：v=0.100ml）之间。

准确性

对一个样品进行双重测量时，会产生0.005至0.010的吸光度差异。标准偏差值在测量范围内约为1～3%。

全蛋粉分析：

x=4mg/kgr=3.0mg/kgS（r）=±1.1mg/kg
r=4.1mg/kgS（R）=±1.5mg/kg

干扰物/误差原因

试料中高浓度的还原物质（L-抗坏血酸、亚硫酸等）在添加起始酶（HBDH）之前会引起蠕变反应。

套件内容

  1. 磷酸钾/三乙醇胺缓冲液pH8.6
  2. 3×约4U二磷酸酶.约28mg NAD
  3. INT
  4. 约27U HBDH

样品制备的一般信息

  • 直接使用透明、无色的实际中性液体样品，或稀释后液量可达2.000ml。
  • 浑浊的溶液请过滤。
  • 含有二氧化碳的试样请脱气（通过过滤等）。
  • 酸性样品请用NaOH或KOH将pH调整至约8。
  • 请将固体、半固体样品粉碎或均化，用水提取或溶解。
  • 含有蛋白质的样品请用高氯酸或Carrez试剂除蛋白。
  • 请用温水提取含有脂肪的样品。

参考文献

  1. Bergmeyer，H.U.&Bernt，E.（1965）Enzymatische Bestimmung von Keton-Körpern im Blut，Enzymol。Biol.Clin。5,65-76。
  2. Amtliche Samlung von Untersuchungsverfahren nach§35LMBG；Untersuchung von Lebensmitteln:Bestimmung von L-Milchsäure，Bernsteinsäure und D-3-Hydroxybuttersäure in Eiund Eiprodukten（L05.00-2/November1987）
  3. Council Directive of 20。June1989 on hygiene and health problems affecting the production and the placing on the market of egg products（89/437/EEC），Official Journal No.L2122/07/89p.0087
  4. Parry，A.E.J.，Robinson，D.S.&Wedzicka，B.L.（1980）An enzymic assay forβ-hydroxy-butyric acid in liquid whole egg，J.Sci。Food Agric。31905-910