研究文章

食物摄入的数学模型

  • 收到:2020年8月6日 认可的:2020年11月30日 出版:2021年1月15日
  • 人类进食行为的代谢、激素和心理决定因素众多且复杂。考虑到最相关的此类决定因素,一个合理的开始、继续和停止进餐模型将非常有助于模拟数小时到数天的食物摄入,从而为现有的营养吸收和代谢模型提供输入。在本研究中,提出了一个膳食模型,其中包括胃胀、血糖变化、ghrelin动力学、文化习惯以及对膳食开始和继续的影响,反映了享乐和食欲成分的组合。给定一组参数值(描述单个对象),用餐的时间和大小是随机的。对模型参数进行了校准,以反映2015年和2016年国家健康和营养检查调查(NHANES)数据库中食物摄入数据的既定医学知识。

    引用:Mantana Chudtong、Andrea De Gaetano。食物摄入的数学模型[J]。数学生物科学与工程,2021,18(2):1238-1279。doi:10.3934/mbe.2021067年

    相关论文:

  • 人类进食行为的代谢、激素和心理决定因素是众多而复杂的。一个合理的膳食开始、持续和停止模型,考虑到最相关的这些决定因素,将非常有助于模拟数小时至数天的食物摄入,从而为现有的营养吸收和代谢模型提供输入。在目前的工作中,提出了一个膳食模型,结合了胃胀、血糖变化、胃饥饿素动力学、文化习惯以及对膳食开始和继续的影响,反映了享乐和食欲成分的组合。给定一组参数值(描述单个对象),用餐的时间和大小是随机的。对模型参数进行了校准,以反映2015年和2016年国家健康和营养检查调查(NHANES)数据库中食物摄入数据的既定医学知识。


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