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基于双曲线热传导模型的加工肉热特性估计的分析研究。 (英语) Zbl 1362.80004号

小结:本研究提出了一种基于双曲线热传导模型的分析方法,并结合现有实验温度来估计加工肉的未知松弛时间和热扩散率。这种分析方法是拉普拉斯变换和最小二乘法的结合。假设不同温度下相邻样品之间界面的热接触电阻可以忽略不计。弛豫时间是根据特定测量位置的温度突变来估算的。热扩散率由无量纲空间坐标的定义和由此产生的弛豫时间确定。结果表明,得到的弛豫时间和热扩散率与现有结果吻合良好。在特定测量位置获得的无量纲温度历史与实验温度数据接近。这意味着Cattaneo-Vernotte(CV)模型可以适用于本研究。所提出的分析逆方法可用于确定此类问题的更准确估计。对CV模型和双相滞后模型的估计进行了比较。

理学硕士:

80A23型 热力学和传热中的反问题
80A20型 传热传质、热流(MSC2010)
80米25 其他数值方法(热力学)(MSC2010)
79年第35季度 PDE与经典热力学和传热
44A10个 拉普拉斯变换
65K10码 数值优化和变分技术
80M50型 热力学和传热中的优化问题
35升20 二阶双曲方程的初边值问题
PDF格式BibTeX公司 XML格式引用
全文: DOI程序

参考文献:

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