致力于为了送交「吃的喜悦」的研究开发。Research&Development Center,NH Foods Ltd。 致力于为了送交「吃的喜悦」的研究开发。Research&Development Center,NH Foods Ltd。

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  • 2023.11.18-19
    学会发表
    在第60届日本小儿过敏学会学术大会上发表了。
    标题:鸡蛋过敏患者鸡蛋抗原与蛋白水解物的普立克试验结果比较
  • 2023.11.01
    其他
    猪AI发情检测系统®因Breeding Master开发的业绩,获得令和5年度(第24届)民间部门农林水产研究开发功绩者表彰(公益社团法人农林水产·食品产业技术振兴协会会长奖)。

  • 2023.09.21
    其他
    由于食品微生物检查试剂盒开发等的业绩,获得了日本食品微生物学会功劳奖。
  • 2023.09.18-21
    学会发表
    在日本畜产学会第131届大会上发表了。演题:使用图像检测技术的臀部宽度的猪群体重推定系统的通用性验证
  • 2023.09.13-15
    学会发表
    在日本分析化学学会第72年会上发表了。
    演题:基于微流路的新平台技术(智能ELISA)和食物过敏原迅速·标准检查法的开发
    ※本发表刊登在该学会的“展望和话题”上。

希望通过“饮食”,为大家健康幸福的生活做出贡献。 希望通过“饮食”,为大家健康幸福的生活做出贡献。

从制作火腿香肠开始的
日本火腿集团的事业
现在,很多加工食品和水产品
乳制品等
上了客人的餐桌
到丰富多彩的食材和商品
它正在蔓延
并且,向着新的饮食未来
我们对美味表示“快乐”
加上“喜悦”“健康”
日本火腿株式会社中央研究所
把这些集团的事业活动
为了从技术方面支撑
他们在各个领域进行研究

  • 通过了花旗
    健康快乐
    实现
  • 丰富的未来
    带来
    对粮食的挑战
  • 从生命的恩惠中
    创造新的价值
  • 领导世界
    追求安全

开发产品

与主体事业的关系

日本火腿集团的饮食
从上到下
集成的
正在进行技术进化。
“美味”的科学查明,农场的
开发生产效率提高技术
品牌食用肉的开发等
好吃的肉的
研究开发
为废弃物削减·循环型社会做出贡献
致力于技术研究等。

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    • 2023.11.18-19
      学会发表
      在第60届日本小儿过敏学会学术大会上发表了。
      标题:鸡蛋过敏患者鸡蛋抗原与蛋白水解物的普立克试验结果比较
    • 2023.11.01
      其他
      猪AI发情检测系统®因Breeding Master开发的业绩,获得令和5年度(第24届)民间部门农林水产研究开发功绩者表彰(公益社团法人农林水产·食品产业技术振兴协会会长奖)。
    • 2023.09.21
      其他
      由于食品微生物检查试剂盒开发等的业绩,获得了日本食品微生物学会功劳奖。
    • 2023.09.18-21
      学会发表
      在日本畜产学会第131届大会上发表了。
      演题:使用图像检测技术的臀部宽度的猪群体重推定系统的通用性验证
    • 2023.09.13-15
      学会发表
      在日本分析化学学会第72年会上发表了。
      演题:基于微流路的新平台技术(智能ELISA)和食物过敏原迅速·标准检查法的开发
      ※本发表刊登在该学会的“展望和话题”上。
    • 2022.08.22
      学会发表
      在第68届国际食肉科技会议(ICoMST)上发表。
      演讲题目:Screening of food ingredients with proliferative activity for skeletal muscle cells
    • 2022.08.09
      新闻发布
      发售了“FASTKIT苗条甲壳类”。
    • 2022.07.26-27
      学会发表
      在日本动物细胞工学会2022年度大会上发表了。
      标题:肌脑相关活性化
    • 2022.07.08
      研究论文
      在Functional Foods in Health and Disease上发表了。
      标题:Blood amino acid dynamics after ingestion of chicken-derived peptides in healthy subjects
    • 2022.07.05
      研究论文
      在The Journal of Animal Genetics上发表了。
      标题:PPARGC1A-regulated oxidative phosphoration pathway showing heat stress-responsive active associated with low heat stress tolerance for growth rate in skeletal muscle tissue of finishing pig
    • 2022.04.27
      新闻发布
      发表了与预防鸡蛋过敏相关的蛋白分解物。
    • 2022.04.18
      研究论文
      在Allergology International上发表了。
      标题:Protease-digested eg-white products induce oral tolerance in mice but elicit little IgE production upon epicutaneous exposure
    • 2022.03.15-18
      学会发表
      在日本农艺化学会2022年度京都大会上发表了。
      演题:角蛋白的肌肉机能改善效果及其分子基础
    • 2021.12.01-03
      学会发表
      在第44届日本分子生物学会年会上发表了。
      演题:卡诺辛对运动模仿效果的验证
    -是的