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在大肠杆菌中，黄曲霉毒素是丙酮酸甲酸-赖氨酸酶、厌氧核糖核苷酸还原酶和B12依赖性蛋氨酸合成酶的还原激活的生理电子供体。作为黄曲霉毒素与蛋氨酸合成酶相互作用研究的基础，测定了大肠杆菌氧化重组黄曲霉素的正交型和三角型晶体结构。正交形（空间群P2（1）2（1）1（1），a=126.4，b=41.10，c=69.15 a，每个不对称单元有两个分子）最初通过分子替换以3.0 a的分辨率进行求解，使用来自Synerchoccus PCC 7942（Anacystis nidulans）黄曲霉毒素结构的坐标。在140 K下收集分辨率达到1.8-A的数据，并将结构细化为Rwork 0.196和Rfree 0.250（对于I>0的反射）。最终的模型每个不对称单元包含3224个非氢原子，包括62个黄素单核苷酸（FMN）原子、354个水分子、四个钙离子、四个钠离子、两个氯离子和两个双三缓冲分子。使用正交结构的坐标，通过分子替换求解三角形形式的蛋白质结构（空间群P312，a=78.83，c=52.07A），并使用10.0到2.6A的所有数据进行细化（R=0.191；Rfree=0.249）。序列Tyr 58-Tyr 59位于FMN附近的一个弯道上，迄今为止仅在大肠杆菌和流感嗜血杆菌的黄曲霉毒素中发现，它可能在黄曲霉素与其激活反应伙伴的相互作用中起重要作用。该弯曲中的酪氨酸残基受分子间接触的影响，在两种晶型中采用不同的取向。与来自聚球藻PCC 7942和阿那贝纳PCC 7120的黄曲霉毒素的结构比较表明，其他残基也可能对蛋氨酸合成酶的识别至关重要。
