国立医药品食品卫生研究所，除了医药品和食品以外，对生活环境中存在的很多化学物质，为了正确评价其质量、安全性和有效性，进行了试验、研究和调查。

它由药学、兽医学、医学、农学、化学、理学、工程学、生物学及营养学等各个领域的专家组成。

医药品、食品、环境、化学物质等与本所业务相关的藏书的使用指南。