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バーベキューで火をおこすコツ

浙江美都観光有限公司杭州支社|2008-08-28 16:42:52にリリース|出典:|常識分類:アウトドアスポーツ

 

バーベキューは楽しいことですが、炭に火がつかない気まずいことがあったら、そわそわと残念に思うしかありません。実は火をおこすテクニックを身につけていれば、あなたも似たようなことができます新疆おじさんのようにおいしい串焼きを焼いた。

1、炭網の上に炭を敷いて金字塔形に積み上げ、アルコールなどの助燃剤を入れて炭を十分に吸収させ、時間は約1分である。あらかじめ準備した棒状の紙切れに火をつけて炉に入れ、炭は燃焼を開始する。掃除が面倒であれば、炭の下にアルミニウム箔を敷くことができますが、燃焼には一定の影響があります。

 

2、木炭が燃え始め、少量の黒煙を伴った。焼き網をかける。10〜15分間の燃焼後、明火は徐々に減少または消失し、木炭表面に白色灰状物が現れ、理想的なバーベキュー温度に達したことを示した。

 

3、この時木炭を均等に広げ、手を焼き網の上に置き、手に灼熱感がある。

 

4、バーベキューが必要な食べ物を焼き網の中央に均等に並べ、各所の食べ物が熱を均一に受けるようにする。

 

5、バーベキュー中に必要に応じて食べ物の位置を調整して、各部が均一に加熱されるようにする。ステーキなどの大きくて厚い食品を焼く場合は、片方を焼いてからもう片方を焼く必要があります。そうしないと、焼きにくくなり、焦げる可能性があります。