| | 程序，程序 | 最佳准备，最佳准备 | 照料人 |
|---|
| 第90回2024/01 | ＜PDF＞ | ＜PDF＞ | 森田刚史（日本谷物检定协会） |
| 第89回2023/08 | ＜PDF＞ | ＜PDF＞ | 西内巧（金泽大学） |
| 第88回2023/01 | ＜PDF＞ | ＜PDF＞ | 久城真代（农研机构）
中川博之（农研机构） |
| 第87回2022/01 | ＜PDF＞ | ＜PDF＞ | 矢部希见子（福井工业大学） |
| 第86回2021/01 | ＜PDF＞ | ＜PDF＞ | 青山幸二（农林水产消费安全技术中心（FAMIC）） |
| 第85回2020/01 | ＜PDF＞ | ＜PDF＞ | 木村真（名古屋大学） |
| 第84回2019/08 | ＜PDF＞ | | 须永修（BIOMIN Japan） |
| 第83回2019/01 | ＜PDF＞ | | 大西贵弘（国立医药品食品卫生研究所） |
| 第82回2018/08 | ＜PDF＞ | | 丰留孝仁（带广畜产大学） |
| 第81回2018/01 | ＜PDF＞ | | 清水公德（东京理科大学） |
| 第80回2017/07 | ＜PDF＞ | | 伊佐川聪（日本食品分析中心） |
| 第79回2016/07 | ＜PDF＞ | | 长岛等（农研机构） |
| 第78回2016/01 | ＜PDF＞ | | 桥口成喜（川崎市健康安全研究所） |
| 第77回2015/09 | ＜PDF＞ | | 盐野义人（山形大学） |
| 第76回2015/02 | ＜PDF＞ | | 横山耕治（千叶大学真菌医学研究中心） |
| 第75回2014/09 | ＜PDF＞ | | 须贺晴久（岐阜大学） |
| 第74回2014/01 | ＜PDF＞ | | 小西良子（麻布大学） |
| 第73回2013/09 | ＜PDF＞ | | 久米田裕子（大阪府立公共卫生研究所） |
| 第72回2013/01 | ＜PDF＞ | | 泷野昌彦 |
| 第71回2012/07 | ＜PDF＞ | | 佐久川五月（冲绳县卫生环境研究所） |
| 第70回2012/01 | ＜PDF＞ | | 镰田洋一（国立医药品食品卫生研究所） |
| 第69回2011/01 | ＜PDF＞ | | 南泽正敏（日本谷物检定协会）
法月广子（日本谷物检定协会） |
| 第68回2010/09 | ＜PDF＞ | | 宫崎茂（农研机构动物卫生研究所）
矢部希见子（农研机构食品综合研究所） |
| 第67回2010/01 | ＜PDF＞ | | 作田庄平（东京大学） |
| 第66回2009/08 | ＜PDF＞ | | 横山耕治（千叶大学） |
| 第65回2009/01 | ＜PDF＞ | | 藤田和广（日本食品分析中心）
石黑瑛一（日本食品分析中心） |
| 第64回2008/08 | ＜PDF＞ | | 中岛正博（名古屋市卫生研究所） |
| 第63回2008/01 | ＜PDF＞ | | 田端节子（东京都健康安全研究中心） |
| 第62回2007/09 | ＜PDF＞ | | 田中敏嗣（神户市环境保健研究所） |
| 第61回2007/01 | ＜PDF＞ | | 伊藤嘉典（国立医药品食品卫生研究所） |
| 第60回2006/09 | ＜PDF＞ | | 高桥治男（千叶县卫生研究所） |
| 第59回2006/01 | ＜PDF＞ | | 足立吉数（茨城大学） |
| 第58回2005/09 | ＜PDF＞ | | 角野晶大（北海道立中央农业试验场） |
| 第57回2005/01 | ＜PDF＞ | | 田代文夫（东京理科大学） |
| 第56回2004/08 | ＜PDF＞ | | 中岛隆（（独）九州冲绳农业研究中心） |
| 第55回 | | | 芳泽宅实（香川大学） |
| 第54回2003/01 | | | 熊谷进（东京大学） |
| 第53回2002/08 | ＜PDF＞ | | 石黑瑛一（（独）肥饲料检查站） |
| 第52回2002/01 | ＜PDF＞ | | 小山清隆（明治药科大学） |
| 第51回2001/08 | | | 今井俊介（奈良县卫生研究所） |
| 第50回2001/01 | ＜PDF＞ | | 一户正胜（东京家政大学） |
| 第49回2000/07 | ＜PDF＞ | | 田中健治（农林水产省食品综合研究所） |
| 第48回2000/01 | ＜PDF＞ | | 山本胜彦（名古屋市卫生研究所） |
| 第47回1999/01 | ＜PDF＞ | | 高桥治男（千叶县卫生研究所） |
| 第46回1998/08 | ＜PDF＞ | | 森悦男（川崎市卫生研究所） |
| 第45回1998/01 | ＜PDF＞ | | 丰田正武（国立医药品食品卫生研究所） |
| 第44回1997/01 | ＜PDF＞ | | 上野芳夫（东京理科大学） |
| 第43回1996/08 | ＜PDF＞ | | 河合清（中京女子大学） |
| 第42回1996/01 | | | 一户正胜（东京家政大学） |
| 第41回1995/08 | | | 足立吉数（茨城大学） |
