法国人吉尔会说6国语言，在亚洲做过20年记者、摄影师，当过三次战地记者，后来……他来到了大理的磻曲村，成了晓松，他在苍山下的美食”日记”一写便是十年。

　　晓松有一间不大的餐厅，他选取当地的新鲜食材以法餐的烹饪方式做出的”融合菜”不只是一种饮食的创新，倒更像是晓松与这个小村子、与大理、与中国朋友的对话方式。

　　李宝松是土生土长的磻曲村人，两个人是怎么成的朋友已经没人记得，因为成为朋友这件事定义本来就是不同的，更何况不同国籍、不同经历的两个大男人。

　　他们没谈过友情这个话题，倒是会经常一起喝酒。李宝松算是晓松的半个向导，晓松美食最与众不同之处，倒不是法式的烹饪方法，而是他所用的食材有部分就来自苍山。

　　时鲜的菌子当然在其列，还有更多的是一些当地人从小吃到大却很难叫出正确名称的物种，比如某种用来解渴的野果，比如用辣子和盐巴搅拌后就可食用的野菜。

　　往往上山的时候，宝松走在前面，像半个引路者，晓松走在后边，像半个观光客。

　　那些在宝松眼里熟悉得如同空气一样自然的景致，在晓松看来，处处是惊喜。有时候用另一双眼睛来看我们生活的地方就仿佛打开了新世界。

　　上山的时候，宝松常常会背着自酿的土白酒，晓松虽无法适应高度白酒辛辣的口感，但仍不会抗拒宝松的”分享”，在他看来，这种特殊的”饮料”与这里的高山清风是标配，酒亦醉人，人亦自醉。

摔、摔、摔、摔、摔、摔、摔、摔、摔、摔、摔、摔、摔、摔、摔、摔、摔、摔、摔、摔、摔、摔

　　法餐，有着繁琐又充满仪式感的流程，往往做菜的过程也讲究精美有致。来了大理，融合菜系成了晓松美食的新定位。

　　云南十八怪里有一种美食：牛奶做成扇子卖，说的便是大理的乳扇。在晓松的食谱里，乳扇代替了奶酪有了风花雪月的韵味。当然，还有其他让品尝者惊喜的”组合”，主打一个，看是一回事儿，吃是一回事儿。

　　因为是一个人的餐厅，晓松做的每一餐从寻找购买食材到摆盘上菜都是自己完成。

　　他喜欢穿上当地的棉布衣衫、戴着不记得从哪儿淘来的银镯子，逛这里的菜街子……曾经的记者属性在这种时候总会时不时地冒出来，只是在当地人眼里，这算不得采访，不过是一个外国人在”款”家常。

新的”开盲盒”的乐趣。

　　饮食是文化的一种载体，在晓松看来，文化间的交融也是如此。差异化并不会带来矛盾，相反，会带来更强的吸引力。在尊重的前提下，感知另一种文化的美好，带来了一种如同人生打开副本一样的快乐。

　　晓松来到大理磻曲村之前也去过很多地方，每个地方自然都有独到的美，但是却不曾让他长久地停留。

　　让他行走在路上的有探索的目光和放飞的思想，但让他留下来的是安宁的心灵。在曾经的战地记者生涯里，他看到过多的真实与残酷，如今，在这里，他觉得找到了根：”我去过世界上很多大城市，但总觉得这些地方像是十字路口，人来人走，没有根。但磻曲村像一个宁静的岛，可以过一种跟土地有关系、有根的生活。”

饭候，饭，候，候，候，候，候，候，候，候，候，候

　　那是一个晚上，他们与其他朋友一起坐在晓松的院子里，头顶的月亮正好，与晓松家乡的月亮一样。