应用生物化学、生物晶体学、光谱学、溶液X射线散射和显微技术研究了龙虾壳着色的分子基础。本文介绍了一个进展回顾，重点放在最近的结果上，但背景是50多个 多年的工作。龙虾外壳的蓝色欧洲龙虾由一种多分子胡萝卜素蛋白α-壳聚糖提供。该复合物是由五个不同亚基组成的16聚体，每个亚基结合类胡萝卜素、虾青素（AXT）。结构研究的一个突破来自β-壳聚糖（蛋白质亚基A1和A3以及两个共享结合的虾青素）的结构测定。这是通过使用脱甲酰基蛋白A1作为搜索基序的分子替换来解决的。现在，基于这两个“端点”蛋白质结构，通过线性插值计算出了分子电影，即β-壳聚糖中的脱甲酰基蛋白A1和A1和两种虾青素结合，本文报道了这两种蛋白。这部电影强调了在络合作用下类胡萝卜素的结构变化。相反，蛋白质结合位点在结合区保持相对不变，但在较远的表面-环区发生了较大的构象变化。这里建议这个环在AXT的络合中很重要，并有助于光谱特性。这里还首次观察到由16个蛋白质亚基和16个结合AXT分子组成的完整“α-甲壳蓝蛋白”复合物的单晶衍射(即八种β-甲壳类素），5 Å分辨率。结晶条件的优化仍然是必要的，因为这些图案显示出多重微晶特征，然而，10 现已实现了光学分辨率的单晶衍射。提供新的SRS MPW 10和SRS MPW 14光束线机器人系统将大大有助于调查正在进行的许多α-硬壳花青素结晶试验。还介绍了β-和α-壳聚糖的新的溶液X射线散射（SXS）测量方法。β-壳聚糖SXS数据用于显示全息复合物如何符合SXS曲线，而晶体数据中的脱壳聚糖A1同二聚体自然不符合。α-甲壳蓝蛋白的重建是从其防散射形状完成的。基于四重对称约束，最合理的超微结构被发现是一个四条腿的凳子。后者与已发表的电子显微照片进行了比较。现在寻求α-壳聚糖的详细晶体结构，以关联全部150 与100 纳米级是由β-壳聚糖蛋白二聚体单独获得的。由于这项工作，罕见的龙虾色素引起了人们的注意，并在附录中进行了讨论。
