しゅうそく

高要区では舌の先の「倹約風」が吹いて、食卓の「浪費」に「ノー」と言った

高要区では舌先の「倹約風」が食卓の「波」に

文明の食卓の新しい気風を確立し、「光ディスク行動」を習慣にする【詳細】

高要大地酒家は「節約の励行」を従業員の研修内容に取り入れているが、料理の注文が少なくなると商売がよくなる

高要大地酒家は「節約の励行」を従業員の研修内容に組み入れた

レストランの目立つ位置には、「食事の浪費を止める」「食糧一粒に千滴の汗」などのスローガンが貼られ、常に客たちに食事をするよう注意している。【詳細】

高要:食糧祭の食糧を愛して一緒に「光」を追う者になる

高要:食糧祭の食糧を愛して一緒に「光」を追う者になる

愛食糧祭の食糧を争う宣伝者、実践者、模範者【詳細】

飲食浪費の抑制におけるグリーン健康消費の推進に関する提案

主体的責任を実践し、自律意識を高める

『中華人民共和国食品浪費防止法』を真剣に貫徹、実行し、『食糧節約行動方案』などの要求を積極的に実践し、絶えず自律意識を高め、「節約の励行、浪費の反対」を飲食サービスの全シーン、全プロセスに貫いた。

管理措置を充実させ、科学的かつ合理的に食事を準備する

各種飲食サービス提供者がデータ分析などの手段を適切に運用し、自身の経営モデルと結びつけて、購入から外食までのチェーン全体の反浪費措置を構築することを提唱した。精確な仕入れ、科学的な貯蔵、適度な加工、合理的な食事の準備を通じて、従業員の職業技能訓練を強化し、技術と製品の品質を高め、仕入れ、貯蔵、食事の準備過程で食品の浪費が発生することを避ける。

メニュー情報を最適化し、合理的な注文を誘導する

目立つ位置に「光ディスク行動」「食糧節約」などの提示情報を展示し、食品の分量を表示し、消費者数を提案するなどの方法でメニュー情報を改善し、消費者が合理的に注文するためにより明確な情報参考を提供する。従業員を訓練してメニュー、料理の状況を熟練させ、消費者に適量の注文を自発的に提示する。「光ディスク優遇」「光ディスクポイント」などの方式を通じて、より多くの消費者が飲食の浪費を抑制するよう誘導することを奨励する。

重点分野に焦点を当て、給食構造を調整する

披露宴サービス提供者がメニュー設計を最適化し、料理と主食を合理的に組み合わせ、割り箸のスプーン、持ち帰りサービスを提供することを奨励する。ビジネス宴会の提供者は分食、単例料理などの方式で食事を提供することを提唱した。団体給食企業が定期的にメニューを更新し、料理を適時に調整し、食事をする人々の味と栄養の需要を満たすことを奨励する。

サービスモデルを革新し、消費ニーズを満たす

ネット飲食サービス提供者がプラットフォームの注文ページで料理の味、分量などの内容を記述することを奨励する。外食プラットフォームが小料理、半料理、ご飯の取り合わせなどの革新的な形式を普及させることを奨励し、ユーザーに多様化、柔軟で簡便で、分量が適切で、グリーンで健康で、安全で安心な外食消費の選択を提供する。バイキング提供者はテーブル回り、注文などの方法を採用し、料理の出量をタイムリーに調整し、消費者が少量で何度も食べ物を取るように誘導することを提唱した。

光ディスクの行動を実践し、理性的な消費を提唱する

広範な消費者がグリーン、健康消費の理念を確立することを提唱し、外出先で食事をし、ネットで食事を予約する際には、個人の健康状況、食習慣、食事人数、食事需要などに基づいて合理的に注文し、食事を取り、持ち帰り習慣を身につけるべきである。「光ディスク行動」に積極的に参加し、倹約の美徳を発揚する。

肇慶飲食ホテル協会