あなたがどこの人であろうと、言うと新疆ああ、ほとんどの人は羊肉の串焼きを不自然に思っているだろう。でも新疆に行ったことがない人はまだ知らないかもしれませんが、新疆では「焼くことができれば、人々は必ず焼いて食べる」という言葉があります。
では、問題はどこの羊肉が一番おいしいですか。
実は、豪華な食べ方をしたナン坑焼肉ですが、伝統的なナン坑焼肉よりも見栄えが良く、視覚的なインパクトがあります！新疆人の豪快さも十分に表れている！
通常の美食の後ろには、カシュガルのラム肉など、一般の人には手の届かない独特のおいしさがある。上質な食客として、美食を探すのは探偵のように鋭敏でなければならない。最善の方法は、もちろん地元の故郷に聞くことだ。
ナン坑の焼き肉も各民族の人々に人気のある美食で、外はカリカリと中は柔らかく、味はおいしくておいしい。新疆ナン坑肉は、見た目が魅力的なだけでなく、味もいいですよ。
巴州紅柳焼肉
赤い柳はゴビ砂漠に生える一般的な植物である。南疆の羊肉は北疆ほど肥えておらず、比較的にやせこけていて、歯ごたえがあって、少しずつ、赤い柳の枝と同じように、粘り強くて、もちろん噛みやすいです。北疆の羊肉串よりも香ばしく、上地の焼き嚢と担々麺と、またおいしい料理です。
実はとても簡単で、骨付きの新鮮な羊肉を刻んで、大口の茶筒の中に入れて、塩をかけて、新疆の大根と豆を1、2枚置いて、十分に腐ってテーブルに上がることができるまで煮込んで、新疆の羊の品種は内地とは違って、今殺している羊を加えて、どのスープがおいしいのか、簡単には形容できませんが、とにかく食べてみると、忘れられません。
羊肉摘出片は新疆の各民族人民が喜んで食べる伝統的な食事で、大体羊肉砲戦子、インゲン豆の旗とスープご飯の種類に分類することができて、摘出片は羊肉丁の鍋でスープを煮て、早めに目を覚ました面を摘出して鍋に入れて、それに添えてジャガイモの切れ、ニンジンの切れ、トマトの丁、油白菜の葉、香菜などで煮て作ったスープご飯で、このスープご飯は色が美しくて、とても食欲があって、冬やお酒を飲んで食べるのに最適です。
アルタイの羊は有名だ。羊肉はそんなにおいしくて、鍋に煮込んで、家族全員の味蕾を満足させます。
小疆偏心ではなく、羊全体を焼くのは本当にどの地域の特色とは言い難い。
しかし、トルファンは羊全体を焼いて作ったので、それは羊全体を焼いてあげました！
テキサスの手掴み羊肉
手で羊肉をつかむのは、千年近くの歴史があると言われており、もともと手でつかんで食べることから名付けられた。特徴は肉の味がよく、飽きず臭みもなく、色も香りもそろっていることです！
木塁の焼肉
ウルムチの大通りや路地では木塁バーベキューという文字が見られるほど有名な木塁焼肉。
ナン包肉という麺肉が合体した風味食品は、新疆の伝統的な民族の特色を代表することができる。その食べ方も非常に多様化しており、軽食としてカートや店の前で売り込むこともできるし、風味料理として、清真宴席の大雅の堂に登り、有名な料理として中外の賓客に味わってもらうこともできる。
羊肉の蒸し餅は庶民の家ではよく食べられ、大小のレストランではほとんど羊肉の蒸し餅を食べることができる。羊肉の蒸し餅は油が飽きず、香ばしい味がして、その味を嗅ぐと、よだれが垂らして、本当に色も香りもそろっています。羊肉性の熱、味の甘さは、冬の栄養補給や補陽に適した佳品である。
図文出所/新疆のいいところ
