日前，由全國水產標準化技術委員會水產品加工分技術委員會秘書處承辦的中韓CAC亞洲區域紫菜標準研討會在廈門召開。來自農業部農產品質量安全監管局、科技發展中心，中國水產科學研究院，全國水產標準化技術委員會，黃海水產研究所，中國海洋大學，江蘇省紫菜協會，福建省水產科技推廣總站，福建省水產流通與加工協會以及韓國食品研究所的相關領導和中韓代表參加了會議。會議由黃海所副所長辛福言研究員主持。

會上，農業部農產品質量安全監管局董洪岩處長致辭，對韓國代表團到廈門參加此次會議表示歡迎，並高度讚揚了韓國為亞洲區域紫菜標準起草所做的努力。他指出，紫菜標準的起草要遵循國際食品法典的宗旨，也要秉持保護消費者健康和安全、促進公平貿易的原則，現時中韓雙方已就標準草案基本達成共識。他針對本次研討會提出以下4點要求：一是亞洲區域紫菜標準中應盡可能包含中、日、韓三方已有的產品形式；二是安全性名額應主要按照各國法規規定並執行；三是本標準中設定的名額要盡可能達成一致，不要造成貿易摩擦；四是中韓雙方應多溝通、多交流，協同促進標準的製定。韓方代表在致辭中對中方為本次會議順利召開所做的工作表示感謝，並進一步指出，2012年以來各國都為製定紫菜標準開展了大量工作，也進行了多次商討，現時製定完成的標準草案更科學合理；當前關注紫菜標準製定工作的主要是中、日、韓、泰四國，希望本次會議兼顧各國立場，通過協商研討的管道，加强瞭解，促進溝通，化解矛盾，實現共贏。

中韓雙方代表對標準草案進行了逐條討論，對標準範圍、產品定義、產品品質參數、包裝等規定基本達成一致，但紫菜加工過程中對微生物的控制要求、食品添加劑的使用等問題還有待進一步磋商。該標準草案將按計畫於12月底提交至CAC亞洲區域協調會。

會議期間，中韓代表還實地參觀了福建晋江市阿一波食品工貿有限公司、晋江力綠食品有限公司，對中國壇紫菜產品進行了更為深入和直觀的瞭解。

（質檢室供稿）

2015-11-26