カルシウム欠乏、脱毛、不眠、便秘……悩みに悩んでいる健康問題は、今では「一粒の砂糖」で解決できるようだ。現在、グミ剤形に代表される機能性食品は、多くの若者の養生の新しいファッションとなっている。

電子商取引プラットフォームでは、記者が「機能性グミ」を検索すると、エフェドリングミ、プロバイオティクスグミ、コラーゲングミ、ニコチンアミド美白グミなど、さまざまな効果の製品が飛び出し、クマや星などのかわいい形にも作られ、食欲があるように見えるグミも少なくない。

では、機能性グミは新消費なのか、それともIQ税なのか。消費者はどう選ぶべきか。

一部の「保健おやつ」は規制グレーゾーンにある

現在、消費者の健康的な食事意識の強化に伴い、間食は機能性に向かい、すでにグローバル化の傾向になっている。市場調査・研究データによると、2025年の世界の機能性食品市場規模は2757億7000万ドルに達する見込みで、期間内の複合年平均成長率は7.9%に達すると予測されている。

若者の中には、毎日おやつを食べるように機能性グミを食べる人が少なくない。

「グミはよく見られるおやつで、栄養素を加え、エネルギー性おやつにアップグレードして成功させることは、現在の消費シーンと消費ニーズにより合致する可能性がある」と上海市第一人民病院栄養科の伍佩英主任は記者に語った。伝統的に蒸したり、煮たり、煮たり、煮たりしなければ食べられない養生食材や、カプセルや粉剤を作って飲み込みにくい健康食品に比べて、若者は見た目がきれいで、おいしい「機能性おやつ」を好む。

しかし、ますます豊富になっている機能性食品を前に、消費者はどのように選んでいるのだろうか。医師によると、製品自体に「青い帽子」のラベル（つまり我が国の保健食品専用マーク）が付いていれば、その安全性、有効性、品質の制御性は比較的保証され、サプリメントとして合格しているという。「我が国は保健食品に対する監督管理が非常に厳しく、現在市場には『青い帽子』をかぶった『保健間食』は多くなく、多くの各種栄養素を添加したグミ、ゼリー、代食などはせいぜい保健食品ではなく機能性食品と呼ぶしかない」とウッペイ英氏は言う。国内の法律法規には一般食品と保健食品の区分しか存在しないため、そのため、機能性食品はまだ規制のグレーゾーンにあり、消費者は選択する際に明確に識別しなければならない。

「糖」は「糖」ではなく、食用には規範がある

機能性グミが人気を博した後、もう一つの問題が生まれた。食感が良すぎるためか、多くの消費者が本当に「砂糖」として食べている。あるネットユーザーは、「知らず知らずに1パック食べて、エフェドリンだと気づいた」と率直に語った。

同済大学付属同済病院栄養科の李瑩傑医師は記者に、外来では患者から各種健康食品に関する相談を受けることが多いが、機能性グミは外来で聞かれる確率は極めて低く、「これがおやつだと思っている人は少なくない。食べ過ぎても食べ過ぎても関係ない」と話した。

実際には、このような間食された機能性食品は、食べる前に成分表を見なければならない。「消費者が添加された栄養素の量を考えずに盲目的に食べると、一定の安全リスクがある。ビタミンCを例にとると、食べても効果がなく、毒の副作用があるので、グミでも食べたいように食べるわけではない」と李瑩傑氏は言う。

また、すべての栄養素がグミ剤形に適しているわけではありません。現在多くの人が愛用しているプロバイオティクスを例に、現在市場には粉剤、液体、カプセル型、グミ剤型などがある。「プロバイオティクスは液体状であれば、冷蔵環境下で貯蔵しなければならず、生菌数の損失が最も少ないことを保証することができない」と李瑩傑氏は言う。グミ剤型やカプセル型に作られたプロバイオティクスは保存と輸送が比較的便利だが、その菌含有量が人体の必要性を満たすかどうかは議論の余地がある。そのため、異なる栄養素に対して、剤形を選ぶことも重要である。

「海外購入」に傾く消費者も少なくない。医師は、各国の健康食品の発売基準が異なり、外国人の体質に適しているものは必ずしも国人に適していないと注意した。さらに指摘しなければならないのは、健康食品はサプリメントとしてしか使用できず、薬の代わりにはならない。体調不良があれば、できるだけ早く医者に診てもらい、タイムリーに治療しなければならない。

風に乗らないように、服用前に医師にチェックしてもらうことが望ましい

グミ以外にも、現在保健機能が付与されている食品にはゼリー、代食などがあり、このような機能性食品の販売ルートの多くはオンライン上で、ショッピングプラットフォーム上のネットキャスターを利用して、製品の普及と持ち込みを行うことが多い。多くの消費者が機能性食品を購入するのは、健康、体重、イメージなどの面での不安からだが、十分な栄養学的知識が不足しており、より簡単に試しやすいことに気づいた医師もいる。

「処方箋」が1枚欠けている機能性食品に対して、消費者は自分が栄養素を補充する必要があるかどうかをより明確にすべきである。どの栄養素を補うべきですか。どこまで補うべきですか。「健康食品は医薬品ではありませんが、勝手に食べてはいけません。栄養素の含有量が基準を満たしていないと効果が出ません。過剰に摂取すると健康によくありません」と李莹傑氏は、機能性食品を食べる前に、医者にチェックしてもらったほうがいいと話した。

復旦大学付属小児科病院薬学部の李智平主任は、市場の多様化は奨励に値するが、一般消費者は結局専門家ではなく、広告一つで「草を植える」ことができ、リンクをつけて購入することもあると考えている。そのため、機能性食品は発売前に規制される必要があるだけでなく、発売後の規制も不可欠である。

多くの業界専門家は同時に、一般の人々の体に必要な栄養素は毎日の正常な食事から摂取しなければならず、機能性食品はただの食事補充であり、過度に依存してはならないと述べている。健康な体を持ちたいなら、やはり良い生活習慣を身につけることが大切です。（記者の李晨琰）