ここ数年来、杭州市機関事務管理局は習近平総書記の飲食浪費行為の断固制止に関する重要な指示精神を深く貫徹、実行し、多くの措置を講じて「舌の先の浪費」を根絶し、文明の気風をリードし、良好な口コミを得た。

標本兼治の推進を突破とし、「源の関」をしっかりと守ることを堅持する。物資調達プラットフォームを通じてコストを節約し、食材の初加工プロセスを細分化し、食材ロスを低減する、料理の質の向上に力を入れ、料理の種類を豊富にし、食事の満足度と光ディスク率を高める。ビッグデータを用いて食事をする人の習慣を分析し、食事の供給量を動的に調整し、食品の浪費を減らす。

制度体系の健全化を重点とし、「責任田」をしっかりと守ることを堅持する。『杭州市機関食堂の食品ロス防止活動の効果評価と通報制度の実施方案』『市民センター職員食堂の節約励行、浪費規範反対』などの制度を制定し、標準化制度化によって飲食の節約を促進し、「機関飲食サービス省級標準化試験」は順調に検収に合格し、優秀な等級を獲得した。

無駄な防御線をしっかり織ることを保障とし、「ゴールキーパー」になることを堅持する。食品ロス防止のための作業基準の応用と整備を秩序立てて推進し、食事の「ICカード」データの関連を推進し、公共機関のグリーン食堂の創設を手掛かりに、食品ロス防止とゴミの分類などの作業を有機的に結合し、全方位的に食品ロス防止の宣伝網を構築する。