「私たちの製品は有機的で『汚染ゼロ』なので、みんなで食べてみてください」先日、2年ぶりの浙江省農業博覧会のオフライン展示会が熱く帰ってきた。杭州国際博覧センターC区では、徳清農企業の製品が多くの市民観光客を引きつけた。

徳清百源康生態農業有限公司のブースでは、企業技術ディレクターの陳佩氏がモデルの前に立ち、「魚菜共生」複合耕作モデルを詳しく紹介した。このモデルは水産養殖と野菜栽培という全く異なる農耕技術を、巧みな生態設計を通じて、「魚を飼うには水を変えず、野菜を作るには肥料を与えない」ことを実現し、植物、動物、微生物の3者に調和のとれた生態バランスを達成させる。「このような生産モデルはどのような経済効果をもたらすのか、製品の市場での受け入れ度はどうなのか」江蘇省出身のある農企業の責任者が真剣に尋ねた。各地の客商の疑問に対して、陳佩は製品を持って答えた。「デジタル技術の支援の下で、私たちは施設建設を絶えず改善することによって、工場は年間10万キロの魚製品、40万~ 50万キロの野菜を生産することができる」。

2022年初め、百源康は新製品を製造し、工場の魚はプレハブ料理に加工され、年間7000キロ以上販売されている。また、企業は天然生物活性ペプチドシリーズを発売し、今回の展示会で好評を博した。「我々が開発した『生態ロック』技術は全過程の汚染ゼロ、残留農薬ゼロ、抗生物質ゼロの条件下で水体循環、根系濾過などの動作を完成し、得られた原液は再び濃縮・消滅などのステップを経て天然活性ペプチド原料となった」と徳清百源康生態農業有限公司の曹伯良社長は言う。農業の現代化発展の歩みはますます速くなっている。

昨年7月、百源康を主な起草単位とする「工場化魚菜共生施設設計規範」が発布され、これにより工場化魚菜共生施設に比較的統一的な設計基準が得られ、業界の発展にとって、全チェーン生産に根拠があり、製品の品質が保障された。現在、業界標準の指導の下で、魚料理共生技術の成熟と発展は「高速道路」を歩み、企業の発展はより自信を持っている。4日間の省農博会の旅を経て、百源康は10社以上の企業と協力する意向に達した。将来、企業は魚と野菜の共生技術を絶えず研究・グレードアップし、生物技術とデジタル技術の融合を加速させ、農業生産の質の高い発展を促進する。「省農博会は展示即売の良いプラットフォームであり、私たちの製品と技術を効果的に普及させただけでなく、各地の農業発展の経験を学び、現在の新技術、新モデルを理解させてくれた」と曹伯良は笑って言った。このような展示会は、次も来る！