![轻can去!不太了解的街道地图](https://www.tv-tokyo.co.jp/txcms/media/others/74/19/6a075c07b70dc6512be9d5e7f636.jpg)
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播放内容
最喜欢野营的艺人乘坐现在成为热潮的轻露营(轻型汽车的野营车),去2天1夜的车中过夜的旅行。通过与当地的人们的接触和只有那个城市才有的绝景,当地美食发现街的魅力!记在街道地图上。
这次的第一弹是田村亮(伦敦靴子1号2号)、西村瑞树拥有大自然的绝景,访问了大海和山珍海味的宝库“北海道别海町”。被东京23区面积2倍的城市雄伟的自然治愈,品尝名产扇贝和秋鲑鱼等当地产品。而且是提议使用当地食材制作原创野营饭食谱的“故乡应援型旅行节目”。
演出
田村亮(伦敦靴子1号2号)、西村瑞树
播放时间
・东京电视台系列6局网络于2023年12月3日(星期日)下午4:00-4:55播出
・BS电视台东于2023年12月10日(星期日)下午4:30-5:30播出
节目中介绍的别海町美食
【扇贝】
吃了很多丰富的浮游生物,把长得很好的大扇贝不放过新鲜度和美味,快速冷冻的绝品。
生鱼片是年糕,黄油烤和滨烧等推荐!
特大的J尺寸(巨型尺寸)和梦幻的JJ尺寸也时常出现。
路过的景点:海纹
【海螺】
专业的厨师也评价很高
在扇贝中也很厚,而且味道也很浓厚。
生鱼片,沙拉,黄油烤,再放入咖喱和炖菜,也能享受浓厚的汤汁。
路过的景点:海纹
【多少钱的酱油腌】
从野付产严选的雌鲑鱼中采集的新鲜鲑鱼子浸泡在齿舞海带酱油中制作而成的正宗渔夫的味道。
即使放在温暖的米饭上,也能作为料理的重音使用的绝品。
路过的景点:富崎水产
【秋鲑鱼】
在当地被称为“秋味”的鲑鱼是北海道的海味之王。
其中,在鄂霍次克海捕获的鲑鱼,从其味道和鱼体的大小来看被定位为最高级,其特征是味道浓、美味强。
路过的景点:富崎水产
【豆沙黄油铜锣烧】
铜锣烧充分使用了从在广阔的土地上茁壮成长的牛榨取的鲜奶制成的黄油。
与塞满了的粒馅儿的相合也出众!
路过的景点:鹳茶寮
【别海牛】
这是一种将饵料最高峰“名人”和甘蔗等独自混合培育而成的北海道大自然培育的牛。
瘦肉的特点是控制脂肪,没有牛肉特有的臭味。
路过的景点:福哈拉别海店
【别海巨型扇贝汉堡】
将春卷的巨型扇贝夹在方形道产小麦面包中的独特的四角汉堡。
与别海产的牛奶的相合也出众!
路过的景点:野付半岛自然中心
家乡纳税支援地域!作为与纳税额相应的回礼
你可以接受介绍的地区美食。详细情况请确认以下内容。
别海町的家乡纳税信息在这里
西村原创露营饭食谱
■秋鲑鱼和鲑鱼子饭
■扇贝、蛤仔、扇贝的海产咕噜咕噜的克拉姆查达
■烤秋鲑鱼的BBQ
■巨型扇贝的柠檬黄油煎鸡蛋
秋鲑鱼和鲑鱼子饭
在别海町捕获的鲑鱼和大量使用多少钱的原饭
在家也能简单制作的原创食谱!
<2人份材料>
・秋鲑鱼400g
・伊克拉70g
・2合米
・酱油4大勺
・水180cc
・甜料酒4大勺
・酒4大勺
①在锅里放入米、水,浸泡30分钟
②将酱油、甜料酒、酒以1:1:1的比例放入加热的平底锅中,沸腾后将鲑鱼放入平底锅中
④把烤好的鲑鱼摆在锅里,放在火上
※此时,鲑鱼保留1/3左右
⑤加热5分钟左右,蒸10分钟
⑥趁热用饭勺搅拌,在煮好的米饭上放上剩下的鲑鱼,再放多少就完成了
扇贝、蛤仔、扇贝的海产咕噜咕噜的克拉姆查达
大量使用在别海町捕获的扇贝、蛤仔、扇贝
而且充分使用了别海町产牛奶的克拉姆查达。
新鲜度出众,极好食谱!
<材料4人份>
・蛤仔(空心)160g
・扇贝6个
・扇贝(J尺寸)6个
・一个土豆
・一根胡萝卜
・洋葱1/2个
・扁豆50g
・蘑菇6个
・两片培根
・大蒜1片
・牛奶250cc
・水180cc
・白葡萄酒60cc
黄油30g
・盐胡椒适量
・橄榄油适量
①在锅里放入橄榄油、切成碎末的大蒜,用小火炒
②大蒜变成黄褐色后,放入切成薄片的洋葱,放入15g黄油
③将土豆、胡萝卜、蘑菇、扁豆、培根切成碎末炒
④食材过火后,加入水、葡萄酒,用盐、胡椒调味
⑤沸腾后,将蛤仔、切成一口大小的扇贝、扇贝放入锅中,加入牛奶
⑥贝壳通火,煮开一煮就完成了
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烤秋鲑鱼BBQ
用别海町名产的秋鲑鱼烤相扑。
最后的奶酪也使用了别的海产,味道醇厚!
<2人份材料>
・秋鲑鱼200g
・液体30g
・紧固30g
黄油20g
・盐胡椒适量
(调味料)
味增3大勺
・甜料酒1大勺
・酒2小勺
・砂糖1小勺
①将味增、甜料酒、酒、砂糖混合在一起
②在铝箔上涂上黄油,排列松散的金针菇、蘑菇
③在蘑菇上摆上鲑鱼,撒上盐胡椒,均匀地涂上事先混合好的调味料
④根据自己的喜好放上芝士,包上锡箔加热
⑤烤30~40分钟左右就完成了
柠檬黄油煎巨型扇贝
用简单的调味在别海町捕获了的大的扇贝!
肉厚的口感让人受不了!
<2人份材料>
・扇贝(J尺寸)4个
・黄油10g
・柠檬适量
・盐胡椒适量
・黑胡椒适量
①在加热的平底锅里放入黄油
②排列扇贝,烤好后翻过来
③过了火就用黑胡椒
最后浇上柠檬汁就完成了
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完成的街道地图
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