在日常中有没有一些家常菜可以让你认为非常下饭呢？其实在秋季不少人胃口都不太好，所以家里都会做一些比较下饭的家常菜，那你知道哪些家常菜比较下饭呢？今天就简单给大家介绍几款，有兴趣的可以学学哦。
做法一：青椒酿肉
第一步，买好猪肉、青椒、葱姜和鸡蛋，再备上生老抽、蚝油、淀粉和胡椒粉。
第二步，猪肉直接洗好了，放入绞肉机做成肉泥，加蛋清和葱姜、再加料酒、生抽和蚝油以及淀粉，最后加胡椒粉和鸡精跟盐搅拌了。
第三步，备好碗，加生老抽。蚝油和淀粉以及鸡精和盐，再加适当的水搅拌成酱汁。
第四步，将青椒挖空了，将肉馅填进去，备好锅加油烧热了，将青椒肉下锅煎煮。
第五步，将酱汁倒进去烧煮后即可出锅。
做法二：土豆炒肉末
第一步，买好土豆、猪肉和青椒，再备上葱姜蒜、小米椒、淀粉、蚝油、生老抽、鸡精和盐。
第二步，将土豆切丁洗好，猪肉做成肉末，小米椒切段，葱姜蒜切末切块。
第三步，锅中加油将葱姜蒜下锅翻炒，将肉末直接下锅翻炒，加土豆翻炒。
第四步，加上生抽老抽、蚝油、盐和鸡精，加上半碗水烧煮，土豆煮熟后加青椒和淀粉水，烧煮后即可。
做法三：爆炒花蛤
第一步，备好花蛤、葱姜蒜、小米椒、料酒、生老抽、蚝油和豆瓣酱。
第二步，将花蛤直接去沙后洗好了，锅中加热水，葱姜和料酒，再将花蛤下锅汤煮后捞出。
第三步，碗中加上生老抽、蚝油、糖、盐和鸡精加水搅拌成酱汁。
第四步，锅中将葱姜蒜爆香了，加小米椒和豆瓣酱炒香了，将花蛤直接下锅翻炒，加酱汁翻炒，最后加葱即可。
