在北方一到冬季就是各种大白菜，一车一车的往家里拉。这是北方冬季存大白菜的习惯，由此可见，大白菜在北方是非常受欢迎。那你知道冬季怎么做大白菜好吃呢？下面就简单的介绍几种家常的做法吧。
做法一：金边白菜
第一步，备好大白菜、酱油、红辣椒、生姜、醋、盐、湿淀粉、芝麻油、菜油和白糖。
第二步，将大白菜直接处理后洗好了切条了，将干红辣椒直接捣碎了。生姜切末。
第三步，锅中加油烧热了，将干辣椒爆香了，加生姜和大白菜翻炒。
第四步，加酱油、醋还有白糖以及盐调味后翻炒，等待白菜变金黄色即可用湿淀粉勾芡，加麻油出锅。
做法二：白菜炖粉条
第一步，备好大白菜、干粉条、五花肉、油盐、生姜、生抽、老干妈、胡椒粉和葱。
第二步，将粉条直接浸，将白菜直接洗好切块，五花肉直接切片，葱姜切末备用。
第三步，锅中加油将五花肉下锅翻炒，加生姜和白菜翻炒，将老干妈下锅了。
第四步，加上水烧煮，再将粉条下锅，加盐和生抽烧煮，将胡椒粉下锅加葱即可。
做法三：鱼香白菜粉皮
第一步，备好五花肉、白菜、粉皮、豆豉、豆瓣酱、陈醋、白糖、盐、酱油和生姜。
第二步，将白菜直接处理后洗好撕块，将粉皮直接切块泡软。
第三步，备好碗加醋、白糖、盐和酱油做成酱汁。将五花肉切片，放入锅中煎煮。
第四步，生姜下锅翻炒，加豆瓣酱继续翻炒，加点豆豉。将白菜直接下锅翻炒。
第五步，加盐翻炒，将粉皮下锅，酱汁下锅翻炒后即可。
