芥菜俗称什么菜

芥菜俗称为“芥兰菜”，也有人称之为“芥蓝菜”。在中国南方，尤其是广东和福建地区，芥菜是一种常见的蔬菜，常被用来烹饪热菜或凉菜。芥菜的叶子呈深绿色，形状类似菠菜，但比菠菜更粗壮，味道较为苦涩，富含维生素C、钙、铁等营养成分，有助于增强人体免疫力。