对于自身免疫性甲状腺疾病，如桥本氏甲状腺炎导致的甲状腺异常，在饮食上主要是低碘饮食，同时鼓励进食富含硒的食物，如粗粮、蘑菇、坚果等。除了在饮食上要引起注意，同时还要监测甲状腺的功能变化，因为自身免疫性甲状腺疾病可以影响到甲状腺功能，容易导致甲状腺功能减退症的发生，患者可以有怕冷、乏力、毛发脱落、水肿，严重时可以有心包积液。可以进行甲状腺功能的检测，如果甲状腺素水平偏低，而促甲状腺激素水平明显升高，则应该给予甲状腺激素进行替代治疗，并定期复查。
