艾伦拥有甜美的高音嗓音,经常与搭档担任伴唱道格·萨姆例如,在休·赫夫纳的电视节目中,他与萨姆演唱了和声《花花公子》(Playboy After Dark)1969年,尽管在躲藏。该节目的制片人反对Allen——一个身材魁梧、喜欢穿工作服的家伙——并认为他的外表不适合《花花公子》老练的观众。在萨姆的坚持下,制片人允许艾伦表演,他为《门多西诺》和《她是一个搬运工》演唱了和声,但都是在幕后进行的。
艾伦作为道格拉斯爵士五重奏的成员演唱了和声道格·萨尔达尼亚的回归1971年。第二年,他加入了萨姆和纽约乐队录制了这张专辑Doug Sahm和Band由大西洋唱片公司(Atlantic Records)合作人杰里·韦克斯勒(Jerry Wexler)制作。作为一名和声歌手,艾伦对萨姆的整体音质做出了重要贡献,韦克斯勒将他们的声乐组合与20世纪40年代和50年代的乡村二重唱约翰尼和杰克进行了比较。事实上,萨姆和艾伦为这张专辑演唱了1951年的《约翰尼与杰克》热门歌曲《毒药之爱》的封面,在随后的几年里,萨姆经常提到艾伦为歌曲带来的“强尼与杰克的高度和谐”。艾伦自己写了一首歌曲《It's Gonna Be Easy》,这首歌被收录在1973年发行的LP中。
到20世纪70年代中期,他成为了萨姆的支持乐队——德克萨斯龙卷风的一员(不要与20世纪90年代崛起的同名Tex-Mex超群混为一谈)。艾伦为这张广受赞誉的专辑贡献了配音德克萨斯州乡村滚轴摇滚(由MCA于1976年发布),由Huey Meaux公司并在录制SugarHill录音工作室在休斯顿。艾伦还写了乡村歌曲《我爱你爱的方式》(the Way I Love the Way You Love),这是专辑的亮点。