国家研究委员会最新的《绵羊和山羊的营养需求》发表于2007年，是世界上对绵羊和山羊最重要的营养需求建议之一。为了提高生产系统的效率、最大限度地节约资源和减少碳足迹等目的，继续完善和讨论营养素的利用和需求是相关的。主要利用经验饲养试验、比较屠宰技术和最小内源损失法对绵羊和山羊的能量和蛋白质需要量进行估算，并取得了进展。自2007年以来，关于绵羊维持和生长所需的能量和蛋白质以及部分效率的最新估计数已有报道。有人建议，能量和蛋白质需求可能受到品种、羊毛生长、性别和大小的影响；这些报告值与NRC、ARC、INRA和AFRC等国际喂养系统的建议值相似或更低。据报道，山羊对生长山羊的能量和蛋白质需求高于或低于既定建议，具体取决于肉类或乳制品品种。性别对能量需求的影响似乎与生长阶段或成熟程度有关。新的数据还表明，整个生长阶段的主要喂养系统指南可能不适用于未怀孕和未哺乳的青春期女性。在多胎妊娠山羊中，维持能量和蛋白质需求似乎不受妊娠天数的影响，但妊娠期间代谢能量和代谢蛋白质的利用效率受到影响。有人建议，可以使用包含绵羊和山羊的组合方程，从能量摄入中预测瘤胃中的可代谢蛋白质合成，但需要更多关于山羊的数据来解释营养方面的具体差异。除了硫以外，在估计山羊钙、磷、钾和镁的维持和生长需求方面也取得了进展，并提出了考虑性别和品种差异的建议。物种、摄入量、基因型、成熟大小、年龄、性别、身体组成、组织能量的使用、活动、季节和适应环境仍然是估计绵羊和山羊营养需求的重要考虑因素，同时还存在气候变化、热应激、寄生和次生植物化合物等新出现的因素。NRC用于预测维持、生长、泌乳和纤维的能量和蛋白质需求的模型方程和部分效率已经过强调和讨论，以便对未来进行更集中的讨论和完善。讨论了传统方法和新兴方法在测定绵羊和山羊营养需求方面的潜力和局限性。为了证明研究投资的合理性，营养基因组学等新兴方法必须通过更精确的营养需求预测与生产效率的提高更直接地联系起来。
